HUEVO REVUELTO CON JAMÓN DULCE
Un plato muy fácil de preparar, para el desayuno o para la cena. HUEVO REVUELTO CON JAMÓN DULCE 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 huevo 1 cucharada mozzarella rallada 2 lonchas jamón dulce o mortadela 2 tallos perejil fresco 1 cucharada aceite de oliva virgen extra 2 tomatitos cherrys 1 rebana de pan PREPARACIÓN: Cascar el huevo en un bol. Emulsionarla con un tenedor. Agregar el queso mozzarella rallado, el jamón dulce o mortadela cortada en trozos y el perejil fresco picado. Mezclar los ingredientes. Acomodar una sartén pequeña sobre fuego y verter un chorro de aceite de oliva virgen extra. Dejar calentar. Volcar la masa preparada en la sartén y dejar cocinar. Cuando la parte de abajo esté dorada empieza a remover para que se acabe de cocinar. Volcar la mezcla en un plato y acompañar con un trozo de pan y los tomatitos cherrys cortados en cuatro trozos.