recetas variadas cocinar con jorgette

ARROZ CON POLLO Y TOMATES SECOS AL AZAFRÁN 8 personas Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: 700 gr. arroz grano redondo 5 jamoncitos de pollo 1 chistorra 8 -10 vainas de okras o judías verdes 1 pimiento verde italiano grande 4 cebollas medianas 1 diente de ajo 10 cucharadas aceite de oliva virgen extra 8 tomates secos en aceite azafrán cuanto coges con 3 dedos unas 12-15 hierbas de azafrán 1 litro caldo de pollo Gallina Blanca un chupito Brandy granos pimienta negra sal gruesa de roca unas hojas de perejil para el caldo casero y para la decoración  PREPARACIÓN: Cortar los jamoncitos de pollo en trozos pequeños.  Salpimentar. Cortar la chistorra en rodajas gruesas. Poner los huesos de los jamoncitos de pollo en una olla y cubrir con 2 litros de agua. Asentar la olla sobre fuego, agregar unos tallos de perejil y dejar cocinar 30 minutos tapado. Pasado este tiempo, pasar el caldo por un colador y reservar.

De dos noches y tres días a caído cantidades impresionante de lluvia. Como están cortadas las carreteras, las vías de tren y esta todo anegado, que puede estar mejor que disfrutando de un plato caliente de comida, en la casa, para la medio día. Últimamente, para esta temporada utilizo mucho las setas shiitake, la raíz de jengibre, el apio, etc. En este temporada del año, tenemos que cuidar más de los virus del resfriado y de la gripe. Tenemos que alimentar bien, beber muchos licuados naturales, ensaladas con fundamento y verduras. A mi pareja les encanta las lentejas, pero solo con costillas. Hoy aproveche media chistorra y un buen hueso de jamón curado que teña un buen trozo de carne. El resultado espectacular, muy muy sabroso. GUISO DE LENTEJAS DE INVIERNO 4 personas Tiempo: 1 h. 30 min. INGREDIENTES: 5 puñados abiertos lentejas Pardina 400 gr. costillas de cerdo en trozos pequeños media chistorra un hueso de jamón curado con algo de carne medio pimi