recetas variadas cocinar con jorgette

 TAGLIATELLE A LA PARMESANA La pasta nos gusta mucho a todos en la casa. A mis nietos les encanta la pasta pero cocida al dente, que no se pase de cocción. Es un plato rápido y te saca de un apuro en pocos minutos. El toque especial que da es el parmesano original en polvo. Hay y otras clases de quesos en polvo, como por ejemplo Grana Padano que también es muy bueno. Siempre me gusta tener el queso parmesano en la nevera y reservas de diversas clases de pasta. Esta vez prepare tagliatelle, quería terminar con ellas, pero se puede utilizar en la preparación cualquier pasta blanca: macarrones, espirales, lazos, espaguetis, etc. Esté receta la preparo no solo con la pasta seca que se vende en los supermercados, también con pasta fresca casera o que se encentra en los supermercados que es igual de bueno. Además lleva pocos ingredientes pero con fundamento. Las cantidades son solo para dos personas, para cuatro personas solo tienes que doblar las cantidades. Las suelo preparar solo con ajo,

  TORTILLA FRANCESA DE CLARAS DE HUEVO Cuantas veces te ha sobrado algunas claras de huevo y lo guardabas en la nevera, empujándolo de un lado a otro lado y al final acababa tirandalo? Pues después de ver esta receta nunca más de pasara esto. Además la sencillez y el riquísimo sabor te va enamorar de este plato. Si estas en la dieta y no sabes que comer, pues aquí tienes una propuesta.  Como se acerca la Navidad y el Fin de año, ya sabemos que siempre nos pasamos con la comida y con los turrones. Podéis disfrutar como quiereis y después de los Reyes a la dieta pero no pasando hambre, disfrutando de platos deliciosos. Se puede renunciar a la cucharada de aceite, preparando la tortilla en una mini sartén antiadherente y utilizar una tapa y cocinarla a bajo fuego.  Personas: 1 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 claras de huevo 1 huevo 2 lonchas jamón curado en tiras muy finas 1 tallo perejil fresco picado 1 cucharada aceite de oliva virgen extra sal rosa de Himalaya 2 tomates cherry para

Sabias que: los nísperos  son una golosina muy baja en calorías? Esta fruta de primavera, contiene muy pocas calorías (3 pesas contiene solo 33 kcal), es ligero y saciante, mantiene los niveles de colesterol y el azúcar bajo control. El pigmento de color naranjo de los nísperos , betacaroteno,  no solo previene el cáncer, impulsa las defensas, mejora la vista, rejuvenece la piel y intensifica el bronceado. Por su riqueza en potasio esta indicado en caso de hipertension, problemas cardíacos o retención de líquidos combinándolo con fruta como plátano o kiwi. En caso de irritabilidad, perdida de apetito, des concentración, seria mejor añadir pipas en las preparaciones con nísperos . También ayuda en desinfectar las vías urinarias y alcalinizar la orina. ESPUMA DE NÍSPEROS 5 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 200 gr. nísperos maduros 3 claras de huevo grande 200 gr. azúcar blanco 1 sobre azúcar vainilla canela en polvo menta fresca

Para preparar esta receta, me he inspirado de la receta "Magdalenas caseras de limón" de Esmeralda Rivera desde Cookpad. BIZCOCHITOS AL LIMÓN 20 unidades Tiempo: 60 minutos INGREDIENTES: 4 huevos 4 claras de huevo 125 gr. yogur griego azucarado 2 medidas de yogur con azúcar blanco un cuarto medida de yogur con aceite de girasol 3 medidas de yogur con harina de repostería 1 sobre levadura seca 1 sobre azúcar vainilla 1 limón solo la piel aceite para los moldes yogur griego para acompañar azúcar glas PREPARACIÓN: Medir el azúcar, el aceite de girasol y la harina. Cernir la harina junto con la levadura seca y el azúcar vainilla. Separar las claras de las yemas. Verter las claras separadas de las yemas y las otras 4 claras en el vaso batidor.  Batir a punto de nieve. Con una espátula, sacar la clara en un bol. Reservar. En el mismo recipiente, añade las yemas de huevo y el azúcar blanco.