COCIDO DE ALUBIA CON CARNE DE CERDO
COCIDO DE ALUBIA CON CARNE DE CERDO Sea como sea, verano o invierno, de vez en cuando nos apetece comer un buen plato de cuchara. Es una forma sencilla de preparar, aun que dure la hora de cocción. Además si en la víspera pones las alubias en remojo (a hidratar), consiguieras que se cocine en menos tiempo las alubias. Esta vez utilice dos trozos de codillo y dos trozos de filete de aguja que descongele sin darme cuenta. Pues nada, salió tan bueno, que no se quedo nada. Sea verano o invierno, siempre apetece un buen guiso preparado en casa. El plato de cuchara aun que sea caliente, va de maravilla en cualquier época del año. Es una receta fácil, lleva pocos ingredientes, pero no lo parece, por deliciosa que salió. Las puedes añadir las hortalizas que tienes por la nevera, yo puse pocas, porque quería con más sabor a carne y alubias. Tampoco utilice muchas especias, alguna vez tengo que cuidar un poco por mi nieta pequeña, que le gusta comer de todo, es una golosa. Pero si te apetece