recetas variadas cocinar con jorgette

  LENTEJAS CON CODILLO Y ESPINACA Va bien comer un guiso de lentejas una vez a la semana, es una legumbre fuente en nutrientes. Con las hortalizas o las verduras con que se prepara y la carne, duplica su sabor después de cocinar. Pero la verdadera riqueza al guiso la da las hierbas aromáticas y las especias. Las lentejas nos encanta a todos en mi familia, tanto a los nietos como a los niños. Nadie se queja cuando hay lentejas, sea cual sea su forma de cocinar. Depende de la temporada, me gusta aprovechar las hortalizas nuevas y las verduras, para disfrutar de sus bondades. En primavera platos con hojas verdes, en verano más ensaladas sencillas, en otoño - invierno disfrutando de las hortalizas de esté temporada. Yo prepare con codillo, pero sale super deliciosa las lentejas con costillas, carne de ternera o pollo. Y no en ultimo lugar las ricas morcillas y los chorizos o un trozo de jamón curado, que te levanta hasta al cielo su sabor. Tienes niños estudiando y esta en la temporada de

  CODILLO AHUMADO CON COL Y ALUBIA  JORGETTE STYLE Todo el invierno se puede aprovechar de los nutrientes de la col (repollo) benéficos para nuestra salud. Cocinada con carne de cerdo sale delicioso. Para esta vez opte por un plato de cuchara, como un guiso en cual he añadido y unas alubias rojas de lata que tenia por la despensa.  La he pensando acompañar el guiso con un arroz hervido, que va de maravilla. Las especias con sus matices y el orégano le a dado un sabor sin igual. Si te gusta la col no dudes de preparar esta deliciosa receta. Como tiene como acompañamiento el arroz no hace falta comer con pan. A muchos no le gusta el olor de la col cuando se cocina, pero es algo parecido a la coliflor y el brocoli. Además tienen muchas propiedades tan necesarias para nuestra buena alimentación diaria. También se puede preparar con la col ricas ensaladas, sopas, cremas, cocidos, quiques, etc. Con el tronco de la col prepare una infusión para no utilizar agua en la preparación de el guiso.

    RACITURI DE CODILLO DE CERDO Cada vez que preparo la carne en gelatina natural, me vuelve en mis recuerdos los momentos felices de la Navidad pasados con mis padres y mis hermanos. De 25 años mi padre esta en el cielo, solo vive mi madre, yo y mis hermanos hemos pasado de 63 años y más, los niños que tenemos ya son mayores y sus hijos, nuestros nietos son grandecitos. La vida pasa rápido, luchando siempre para sobre vivir y tener una vida mejor. No se debe dejar pasar el tiempo sin disfrutar de la vida, solo hay una y se debe aprovechar lo mejor posible. Es bonito reunirse toda la familia en las fiestas especiales del año, como de Navidad, disfrutar de los platos traiciónales de nuestras madres y abuelas. Esté año es un poco difícil de reunir la familia, pero vendrá tiempos mejores. Cada familia tiene sus platos especiales de Navidad y en general prepara los mismos platos. Algunos le gusta probar platos nuevos. Cada uno a su gusto. Al final que es más importante en estas fiestas es

  COCIDO DE GARRAFONES CON CODILLO DE CERDO EN LA OLLA EXPRESS El cocido de garrafones es un plato típico español que se prepara con variedades de carne de cerdo y de especias. Se puede servir como único plato, porque ya lleva de todo y se prepara más en la temporada invernal. En este cazo que tiene el codillo con la piel, resulta un plato rico en colágeno como en vitaminas y minerales gracias a las alubias, hortalizas y especias que lleva. Personas: 6 Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: 250 gr. garrafones (alubia) 1 codillo de cerdo grande cortado en rodajas 2 chorizos cortados en trozos a tu gusto 1 trozo raíz de apio nabo cortado en 6 trozos 2 zanahorias cortadas en tubos  6 mini patatas pelados enteros 1 pimiento rojo mediano cortado en trozos grandes 2 cebollas medianas picadas en grande 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo grandes aplastados 3 cm. raíz de jengibre fresco en rodajas 2 hojas laurel seco rotas por la mitad 2 setas shiitake secas enteras 4 clavos d

Sabías que : shiitake es un hongo con muchas virtudes?  La setas shiitake procedente de Asia, además de ser muy sabrosas , tienen un intenso olor a madera y aporta incontable beneficioso al organismo. Estos hongos se toma frescas, deshidratados y en conserva.  Si se compra secos, sin mucho más económicos y mantiene todos sus nutrientes de forma concentrada. En general se recomienda hidratar media hora en agua fría antes de utilizar en arroces o pasta. Estas setas son ricas en antioxidante, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico,  aumentando las defensas. Son muy útil contra los problemas víricos y bacterianos, como el resfriado de la gripe. Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre y a controlar la hipertensión.  Favorece  la digestiones lentas y aumenta la vitalidad. Las setas shiitake contiene pocas calorías, son ideales en dietas de adelgazamiento.  CODILLO DE CERDO EN SALSA AL OPORTO CON SETAS SHIITAKE 4 personas