recetas variadas cocinar con jorgette

BUÑUELOS  DE  CALABAZA CON CHÍA Y CRANBERIES Me llamo mi hijo ca vendrá a desayunar con migo, y yo encantada, ya tenia la masa para los buñuelos lista, solo me puse a freírlos. La verdad es que hemos disfrutado mucho en la compaña de mi hijo con los buñuelos y hemos acompañado con una taza de infusión de manzanilla. La verdad es que nos encanta la calabaza y con el toque de la canela y la menta, aún más. Es un desayuno saciante y fuente en nutrientes. En la terasa, tengo dos calabazas muy grandes. Unas me la regalado mi hijo de la huerta y la otra mi hermana. La calabaza de mi hermana pesa unos seis kilos. Pero como en la familia nos encanta la calabaza, poco a poco las voy utilizando. La calabaza no la utilizo solo para preparar cremas, también con pasta, con arroz, en sopas, en cocido, en lasañas, pasteles, flan, buñuelos, tortillas, licuados, batidos, etc. Hay un sin fin de ingredientes con que se pude mezclar. Los ingredientes para esta receta es solo para dos personas, pero si dup

  TORTAS DE ESPINACA CON AVENA - desayuno o cena Por la mañana me gusta mucho disfrutar de desayunos saludables y saciantes.  Como un amigo me ha traído una bolsa con espinaca, me he puesto a sonreír. Me pregunto porque, y dije...tenia en planes de mucho tiempo preparar unas tortitas con espinaca y una crema. Pues en el próximo día por la mañana ya prepare las tortitas y la crema. La verdad es que me encanta la espinaca y es muy versátil en la cocina. Con la espinaca me gusta preparar sopas con carne de pollo o con legumbres (garbanzos, alubias, lentejas), tortilla, buñuelos, crepes, lasañas, canelones, cremas, arroz, pasta, purés o salteado. Combina muy bien con los lacteos, para aportar substancia al cuerpo. La espinaca se puede utilizar tanto fresca como congelada, a congelar no pierde sus propiedades. Personalmente, me gusta de las dos clases, pero aun más si esta fresca la espinaca. En las tortas tiene un aspecto verdoso y en la combinación con el queso de hace comer sin parar. Pe

  ARROZ CON CHÍA EN VASOS Siempre aprovecho las sobras de arroz pero no pensé mucho en utilizarlo y para el desayuno. Después de mirar mi estantería de la despensa en seguida se me ocurrió preparar esté receta. Además de fácil esta deliciosa y ligera pero saciante, para no picar entre las horas y abrir muy a menudo la nevera o la despensa. En la preparación he optado por semillas de chía porque después de hidratar suelta un mucilago que ayuda al movimiento intestinal. Utilice harina de almendras pensando en la variedad de nutrientes que lleva como la chía. Fruta deshidrata utilice que avía en este momento en la casa. El sirope de fruta del bosque la tengo en biberones para tener a la mano. Pero podéis poner que deseáis. No dudáis en añadir algo de fruta fresca, va de maravilla, enriquece el arroz aun más. Si no puedes tomar el sirope de fruta del bosque, pasarte a un sirope de chocolate. Como la tome como desayuno, no utilice endulzante,  pero si hace falta añadir para los golosos. Si

  BATIDO DE FRUTA CON LEVADURA NUTRICIONAL La fruta fresca es lo mejor para nuestra salud. Siempre me gusta tener el frutero lleno de fruta variada. Aun que ahora con la nevada que cayo ya menos variedades de fruta, para no decir muy pocas. Pero muchas o pocas, vamos a consumir diario estas frutas fuente en nutrientes.  Hay días cuando la fruta se estropea en el frutero. No dejas pasar esto, exactamente la fruta bien madura va de maravilla para los batidos. Tiene más dulzor y no hace falta añadir endulzante al batido. Ahora depende de cada uno. El batido de fruta es la mejor forma de poner en marcha el organismo y trabajar todo el día sin descansar. Alimenta tu organismo con estos deliciosos batidos y vas estar mucho mejor de animo y salud. A mi me encanta los batidos en todas su forma de preparación. No importa que utilizamos la misma fruta, lo importante dejar la imaginación libre y veras que batidos mas ricos te saldrá. La bienestar de tu salud la tienes en tus manos. En esta época

  DESAYUNO SALUDABLE LAXANTE Es un desayuno rico en fibra y otros nutrientes. Yo a veces, por falta de beber suficiente agua o tomar mucha fibra, me pasa esto y lo estoy arreglando al momento. La chía a hidratarse en la leche o bebida vegetal suelta unos mucilagos que es mano de santo para los intestinos. Estas diminutas semillas esta ricas en minerales y vitaminas.  Y no solo es laxante, es saciante, te corta la ansiedad por abrir la nevera a menudo. La mejor forma de mantener la linea o bajar unos kilos de más. Si es así mejor renunciar o endulzar con estevia u un sirope bajo en azúcares. Si no encontras o no te gusta los cranberries, pasarte a las uvas pasas sin duda. O si quieres aun más laxante cambia las uvas pasas por ciruelas pasas. Esta combinación también sube las defensas que necesitamos tanto en la época del frio, fortaleciendo nuestro organismo contra las infecciones y resfriados. Personas: 1 Tiempo: 5 minutos INGREDIENTES: 1 bol con leche entera o bebida vegetal a tu gust

COL FERMENTADA CON CRANBERRIES Este receta se puede comer así mismo o como guarnición de carnes o embutidos. Mejor si se prepara de un día para otro día. También se puede combinar con arroz o pasta.  Hay poca gente que utiliza la col fermentada, pero esta considerado la medicina de la casa, es un probiótico que cuida de tu intestinos y no solo eso, es antioxidante, antidiabético, antiinflamatorio, anti esclerosis y antimicrobiana. La col fermentada previene enfermedades y mejora el transito intestinal. La elaboración de col fermentado es sencilla pero se debe tener un poco de paciencia hasta que acaba de fermentar. Preparada en la casa, resulta más natural y saludable. En mi familia se acostumbra preparar con tallos secos con semillas de eneldo, raíz de jengibre, unos ramillete de cerezo o membrillo o raíz de nabo rusticano.  La col fermentada es muy tradicional en la gastronomía : rumana, alemana, francesa, chines, coreana, japonesa y ruso. Se suele preparar en guisos, sopas, con carn

  TARTINES CON PATÉ DE AGUACATE Y FRUTOS SECOS Esté paté de aguacate es muy rico en nutrientes, va de maravilla para el desayuno, merienda o como pica pica para cualquier momento o para la Navidad o fin de año. También se puede emplear en las ensaladas, las cremas, gazpachos, salsas, rellenos, etc. La aguacate esta rico en vitaminas y minerales que ayuda a bajar la tensión arterial, las tasas altas de azúcar en la sangre, el colesterol y protege el corazón.  Este fruto ayuda a controlar el apetito, untando el pan con la pulpa bien madura.  Aleja el estrés y la ansiedad la pulpa de aguacate y refuerza la concentración mental. También previene la anemia por su grande aporte en hierro. Personas: 4 personas Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 1 aguacate maduro 1 cucharada con cranberries secos 4 nuez  zumo de limón 5 tallos perejil fresco lavado y picado 1/2 diente de ajo pelado aceite de oliva virgen extra de buena calidad huevas de salmón de Pujol granos pimienta negra sésamo tostado para l

  ENSALADA DE TOFU MARINADO CON CANOÑIGOS Y   AGUACATE Aun que sea invierno, no debemos desaprovechar las ricas ensaladas. Siempre se acostumbra que en verano debemos que comer más ensaladas, pero esto lo debemos hacer todo el año. Comer hortalizas y además verduras lo más a menudo posible. Nada es mejor que consumiendo  las verduras y hortalizas en crudo. Estáis de acuerdo con migo???   Debemos enriquecer las ensaladas con frutos secos, con mariscos, pescados, fruta fresca, quesos, huevos, etc. Hay un sin fin de formas para preparar ricas ensaladas fuentes en nutrientes. En cada temporada del año debemos poner acento por las hortalizas, verduras y frutas de temporada, para aprovechar mejor sus vitaminas y minerales. En primavera preparando ensaladas con guisantes, habas y espárragos, con cerezas y otras fruta primaveral. En otoño y invierno las ricas ensaladas con calabaza, uvas frescas, membrillo, peras, manzanas, col, apio nabo, col lombarda, espinacas, etc. En verano es la mejor te