AGUJA DE CERDO ADOBADA CON PATATAS AL HORNO AL ROMERO
AGUJA DE CERDO ADOBADA CON PATATAS AL HORNO AL ROMERO Personas: 4 Tiempo: 55 minutos INGREDIENTES: Adobo de la carne: 4 filetes grandes de aguja de cerdo 1 cucharada pimentón dulce 1/2 cucharada mostaza en granos 1/4 cucharada chile 1/4 cucharada clavo molido 1/4 cucharada bayas de enebro en polvo 1/2 cucharada cebolla en polvo 1/4 cucharada cinco pimienta en polvo 4 cucharadas vino blanco aceite de oliva virgen extra sal gruesa de roca al gusto Patatas al horno: 8 patatas medianas 1 cucharada romero seco 1/4 cucharada pimienta negra molida 1/2 cucharada ajo seco molido aceite de oliva virgen extra sal rosa de Himalaya Ensalada: 1 manojo rabanitos rosa 1 pimiento verde mediano 1 cebolla morada mediana 2 pepinillos aceite de oliva virgen extra 1 limón sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Adobo de la carne: Poner todas las especias en un bol y agregar un chorro de aceite de oliva virgen extra, las cuatro cucharadas de vino blanco y la cantidad de sal necesaria. Mezclar bien los ingredient