recetas variadas cocinar con jorgette

  FILETE CON HORTALIZAS A LA PLANCHA Y MAYONESA DE AJO - dos recetas - #yonotironada  Dos platos espectacular para los principiantes en la cocina. Quiero que los jóvenes y las personas que no sabe a cocinar, que se atreve con platos sencillos y deliciosos como estos. Tanto la crema como las hortalizas con los filetes ha salido para chuparse los dedos. Con pocos ingredientes se puede disfrutar de deliciosos platos caseros. Yo utilice cebolla morada, pero vale igual la cebolla blanca o amarilla. No encontré calabacínes con la piel verde, se ve más bonito, pero el sabor es igual. Se debe improvisar al momento con que tienes en la casa.  Prepare poca mayonesa, solo para dos personas, pero puedes añadir más aceite de girasol y te saldrá más cantidad. Si prefieres el aceite de oliva virgen extra opta mejor por un aceite suave. No utilice todos los espárragos que hay en la foto, avía demasiadas hortalizas y con la carne era suficiente, llena mucho. No entráis en la desesperación que no sabes

CREMA LIGERA DE ESPARRAGUS CON PATATAS 2 personas Tiempo:50 minutos INGREDIENTES: las peladura y la parte dura de 15 espárragos blancos 2 patatas medianas hacia pequeños 1 cebolla mediana 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas crema agria o nata espesa pimienta blanca molida (opcional) sal marina perejil fresco para la decoración galletas saladas para acompañar (vea la receta en mi blog) PREPARACIÓN: En primer lugar hacer un caldo con un litro de agua con las peladuras y la parte dura de los espárragos, lavados antes de pelar y cortar. Triturar con un brazo batidor y pasar por un colador. Pelar i picar la cebolla. Pelar las patatas y cortar en dados no muy grandes. Asentar sobre fuego un cazo. Verter el aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Echar la cebolla picada cuando el aceite esté caliente pero que no llegue a humear. Espolvorear una pizca de sal marina. Remover de vez en cuando hasta que la cebolla empieza caramelizar. Agregar las patatas en dados y remov