ESPARRAGO BLANCOS CON VINAGRETA
ESPÁRRAGO BLANCO CON VINAGRETA 2 personas Tiempo:15 minutos INGREDIENTES: 5 espárragos blancos gruesos un puñado cerrado semillas de girasol tostadas Vinagreta: 1/2 pimiento verde italiano 6 la mitades tomate secos en aceite 1/2 limón 1 cucharada vinagre de arroz 1 pizca raíz de jengibre en polvo 1 pizca pimienta negra molida 1 puntito miel de romero 1 sobre aceite Vidalim Omega 3 sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Sacar los espárragos blancos gruesos con cuidado y dejar escurrir sobre una superficie inclinada o sobre doble papel cocina para que elimine el exceso de caldo de conservación. Lavar la hojas de cebolleta y cortar en rodajas. Vinagreta: Lavar el pimiento y trocear. Picar los tomates secos. En un bol, verter el aceite Vidalim Omega 3, el vinagre de arroz, el zumo de limón, una pizca jengibre en polvo, una pizca pimienta negra molida y una puntito de miel de romero. Moler sal rosa de Himalaya la necesaria y me