recetas variadas cocinar con jorgette

JAMONCITOS DE POLLO CON ALCACHOFAS Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 2 personas Tiempo: 45 minutos INGREDIENTES: 4 jamoncitos de pollo  2 alcachofas de la huerta 6 espárragos trigueros de la huerta 2 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 hoja laurel 1 chupito  licor Marrasquino 1 chupito licor de Anís 1 chupito Coñac 2 clavos de olor 1/2 cucharadita maicena aceite de girasol granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Asentar una sartén sobre fuego. Verter el aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Mientras se calienta el aceite, espolvorear los jamoncitos de pollo con sal gruesa de roca y pelar los dientes de ajo y dejar enteros. Acomodar los jamoncitos en la sartén, los dientes de ajo enteros, los granos pimienta negra, la hoja de laurel rota en dos trozos y los clavos de olor y dejar marcar por un lado 5 minutos. Dale las  vueltas y marcar por otro lado 5 minutos más. Verter el licor de Mar

El final del invierno es el mejor momento para disfrutar de las habas tiernas. Desgranar  las habas puede ser una tarea tan entretenida como beneficiosa para la salud tanto para ti como para los tuyos. Si sufres estreñimiento ten en cuenta comer las vainas de habas tierna por su alto contenido en fibra. Si acompañas un plato de carne con una guarnición de habas , baja el colesterol malo y refuerza el corazón. Unos 200 gr. de habas apena contiene 120 calarías. Es saciante, impulsa las defensas si se come en crudo. CREMA DE HABAS Y GUISANTES TIERNAS DE LA HUERTA 2 personas Tiempo: 35 minutos INGREDIENTES:  200 gr. habas tiernas  desgranados de la huerta 200 gr. guisantes tiernos desgranados de la huerta 6 espárragos trigueros de la Huerta 1 cebolla grande 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 tallos de menta bio 1/2 cucharadita mejorana seca 1/2 cucharadita estragón seco 1 cucharadita raíz de jengibre en polvo 1/2 cuc

Sabias que: los guisantes son pequeños concentrados de salud? Fuente en proteínas pero fácil de digerir que cualquier otra legumbre. También es un yacimiento en biotina, lo que lo convierte en un firme aliado de una piel más joven, firme y luminosa. Al ser ricos en fibra, los guisantes , favorecen  la reducción del colesterol y regulan los niveles de azúcar en sangre. Por su riqueza en hierro, magnesio y Vitamina B1, ayuda a subir el ánimo. Unos 150 gr. de guisantes aporta dosis importantes de vitamina K, tenerlo en cuenta si sufres osteoporosis o te recuperas de una fractura osea. Comer guisantes reduce el riesgo de sufrir trastornos oculares por su riqueza en luteína. 😲😲😲 Encontré en la huerta unos espárragos trigueros y teñía 3 mini patatas perdidas en el cesto. Teñía los días contados. Cuando empece a cocinar este guiso, no teñía la menor idea como la voy acabar. Pero la inspiración te vine si empiezas a cocinar. GUISO DE GUISANTES CON JA