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  POTAJE DE GARBANZOS CON POLLO Y ESPINACA Yo prepare este potaje con carne de pollo, pero para la Cuaresma mejor con bacalao. Cada uno adapta los ingredientes a su gusto. La combinación salió delicioso, es un plato de cuchara saludable y rico en nutrientes. No tenéis corte por utilizar la espinaca congelada, no pierde sus propiedades a congelarse y sale igual de bueno como con la espinaca fresca. El color verde vio perdido entre los granos de garbanzos y la carne, solo te invita coger una cucharada y a comer. Los platos de cuchara de toda la vida sigue cocinándose en la mayoría de las casas, con algunos pequeños cambios, pero igual de buenos. Va bien utilizar una de esté raíces como: bulbo de fenicol, apio nabo o pencas de apio, raíz de chirivía, nabo blanco, boniato y porque no calabaza, aun que no es una raíz, etc. Si no te gusta mucho la espinaca, cambia por unas hojas de lechuga cortadas en juliana, hojas de apio, acelga, canónigos, ortigas, hierbas silvestres comestibles o tras v

Las hojas tiernas de la espinaca no tienen desperdicio. Una ración de 250 gr.  de espinaca aporta solo 45 calorías. Para las personas que tiene anemia, debe consumir las hojas tiernas de e spinaca en crudo. La espinaca es la verdura de las embarazadas.  El consumo regular la espinaca ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer (de estomago, próstata, vejiga, piel,etc.). Este tesoro del reino vegetal regula la presión arterial y refuerza las defensas. Es imprescindibles incluir este tesoro vegetal  en el menú infantil. PURÉ DE ESPINACA CON HUEVO FRITO 2-3 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 500 gr. espinaca congelada 3 huevos 4-6 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 200 ml. nata liquida bajo en grasa leche desnatada 1 cucharadita colmada harina común 1 quesito granos pimienta negra 1/2 cucharadita nuez moscada 1/2 cucharadita raíz de jengibre en polvo sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Tener todos los ingre

A mi me encanta la espinaca en todas su formas de preparación. A mi pareja no lo sé, creo que si. Hoy me he pasado de la raya y utilize muchos lacteos, pero no pasa nada de vez en cuando. Además la espinaca es recomendable preparar con lacteos. Solo falta un huevo, así que a quien le gusta la puede incorporar  a la crema como más te apetezca. CREMA DE ESPINACA CON LÁCTEOS 4 personas Tiempo: 30 min. INGREDIENTES: 400 gr. espinaca congelada 400 ml. nata líquida baja en grasa 2 quesitos leche desnatada tipo Puleva Omega 3 3 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada maizena una pizca nuez moscada una pizca granos 5 pimienta sal gruesa de roca PREPARACIÓN: En primer lugar, descongelar la espinaca con antelación, en un colador. Después de descongelar, apretar para quitar el agua que queda. Reservar. Tener al mano la leche, la nata y los quesitos. Pelar y picar los dientes de ajo.Preparar las especias y la leche