recetas variadas cocinar con jorgette

GARBANZOS CON SETAS SHIMEJI  Hoy he tocado preparar un plato sin carne. Me gusta los platos sencillos. Como he utilizado el garbanzos cocido, es un plato saciante, solo con hortalizas. Para acompañar he utilizado huevo cocido, pero es opcional, se puede comer si mismo. Además es un plato ligerito, fuente en nutrientes. Si deseas podrías acompañar con una ensalada de hojas verdes, como la lechuga, unas hojas de espinaca, rúcula, canónigos o berro. Como tenia en la nevera calabacín , zanahoria y las setas que las compre del super mercado, enseguida decidí  saltearlas con un poco de cebolla y ajo. El toque particular del plato es la hierba aromática que utilice cogida en plena montaña. Se trata de el orégano, que con el calabacín casa perfectamente. Los granos pimienta negra molidas al momento, completa el sabor de esté plato. Me gusta comprar conservas de alubias, garbanzos y lentejas, para tener en la despensa. Cuando tengo prisa, enseguida me monto una ensalada o un salteado de hortali

  ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y GUINDILLA Para la cena, para un día muy atareada, va de maravilla preparar ricas ensaladas, fuente en nutrientes. Procuro tener hortalizas frescas variadas y también tener atún en conserva o algún pescado marinado y botes de garbanzos o alubias cocidas. A veces, para la hora de cenar, en un plis plas, preparar una deliciosa y fácil ensalada. En la casa nos encanta, además en el verano cuando no te apetece cocinar tanto con el calor que hace. Para la preparación de la ensalada procuro tener las hortalizas bien fresquitas de la nevera. El pepino da un sabor refrescante en la ensalada junto a el pimiento rojo y los rabanitos rosa. La mezcla con los garbanzos y el atún sale deliciosa. Los tomatitos cherrys los añadí para dar un toque distinta y además color a la ensalada. Si en la casa hay niños o personas que no le agrada la guindilla semi picante, córtala el final en rodajas y agrégala por encima de cada el plato que les agrada. Yo les añadí en el ultim

  SOPA CON POLLO Y GARBANZOS En general nos encanta hacer una vez a la semana sopa. En el otoño, invierno y primavera nos encanta mucho tomar algo caliente y con más liquido para cuidar de nuestra salud, digo esto porque en general en esta temporada nos cuesta beber agua. Intentar varias las hortalizas y agregar garbanzos, lentejas, guisantes o alubias en combinación con patatas, calabaza o boniato. Se puede preparar sopas con legumbres y hortalizas o con carnes que mas te guste. De toda la vida, nuestros abuelos y nosotros padres tenia esto costumbre y nosotros la continuaremos haciendo. En general la gente no esta acostumbrados comer sopas de esta manera, pero podéis intentar cambiar la forma de comer y preparar. Sale deliciosas. Es aburrido comer siempre sopas con fideos. Hoy tengo para dos días dos de mis nietos en casa. Les encanta estas sopas con que sea y no solo a ellos a otros nietos también.  Personas: 8 Tiempo: 55 minutos INGREDIENTES: 1 pollo en trocitos pequeños 200 gr. ga

  TACOS DE TERNERA AL VINO TINTO CON GARBANZOS Y JUDÍAS 3 personas Tiempo: 2 horas INGREDIENTES: Tacos de ternera al vino tinto: 500 gr. carne de ternera en tacos que crece en la montaña 2 pimientos amarillos, rojo o verdes de la huerta 2 tallos de puerros muy finitos de la huerta 1 tomate grande de la huerta 1 cebolla de la huerta  1 diente de ajo de la huerta aceite de oliva virgen extra 1 cucharada miel 1 copa vino tinto de la viña de mi madre  granos pimienta negra sal gruesa de roca Garbanzos tostados: 200 gr. garbanzos del bote o casero 1 cucharadita romero seco recogido en la montaña aceite de oliva virgen extra sal gruesa de roca Judías amarillas al ajo: 200 judías amarillas  de la huerta congeladas vea la receta aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita ajo seco molido granos pimienta negra sal gruesa de roca eneldo fresco picado o perejil u cilantro PREPARACIÓN: Tacos de ternera al vino tinto: Espolvorea con sal gruesa de roca la carne de ternera en tacos. Acomoda sobre fueg

  HUMMUS DE REMOLACHA BIO 6 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 remolachas cocidas de la huerta peladas cortadas en rodajas 240 gr. garbanzos cocido del bote un puñado semillas de girasol 1 cucharada miso 1 diente de ajo pelado picado aceite de oliva virgen extra 1/2 limón sal rosa de Himalaya granos pimienta negra PREPARACIÓN: Tener todos los ingredientes a la mano. Disolver el miso en un poco de caldo de los garbanzos enlatados. Agregar los granos de garbanzos escurridos, la remolacha en rodajas, el ajo, las semillas de girasol y moler granos pimienta negra. Verter un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y el miso disuelto en el caldo. Triturar los ingredientes con un brazo batidos hasta obtener un paté fino. Me pase un poco con el caldo y he añadido una cucharada colmada de harina de almendras. Volver a triturar y exprimir el zumo de limón. Volver a triturar. Rectificar de sal , ojo el miso lleva mucha sal, y volver a triturar un poco más. Yo utilice las remolachas de