recetas variadas cocinar con jorgette

  HUMMUS CON TOMATES SECOS Y PECANAS - VEGGIE A veces para desayunar me preparo un delicioso hummus. Me ayuda a no picar entre las horas y además es rico en nutrientes. No siempre preparo el hummus con garbanzos, algunas veces con alubia blanca o roja, lentejas, guisantes secos, habas, remolacha, etc. Por su forma rápida de preparar, se utiliza mucho como pica pica o entrante en la hora de visitas o para acompañar una cerveza. También a veces para  acompañar platos de pescado o carne. Va bien tener en el congelador garbanzos cocidos o otro legumbre o en conserva, para tenerlas a la mano. El hummus se puede acompañar de bastoncillos de hortalizas frescas o tostadas. En general es de agrado a todos, tanto a los niños como a los adultos. El hummus te saca de un apuro al instante. Siempre me gusta agregar alguno fruto seco o alguna hortaliza  o verdura. Las hierbas aromáticas y las especias les da un toque peculiar. El hummus es como un paté espeso, pero solo preparado a base de vegetales.

  HUMMUS DE GARBANZOS CON TAHINI Y PIMIENTO ROJO Al largo del año, preparo muy a menudo esté hummus (paté) tanto con garbanzos como con alubias. Muchas veces voy ir probando mucho más combinaciones de hummus. Es una receta saludable y rica en nutrientes. Es refrescante para el verano y va muy bien no solo para picar, también para acompañar deliciosos platos de carnes o pescados. La variedad de el hummus depende de ti, esta en tu manos, solo dejar libre la imaginación y probar sabores particulares pero exquisitos. Las especias y las hierbas aromáticas juega con el sabor en tu paladar. Las hierbas aromáticas puede ser frescas o secas, cada uno a su gusto y posibilidades que tiene. El hummus, lo sirvo tanto para el desayuno con bastoncillos de verduras o craquers integrales, como pica pica, aperitivo, merienda o para acompañar platos de carnes y pescados. El hummus tiene un sitio especial en la dieta de los veggie y en las tiendas de dieteticas. Es fuente en nutrientes y agradable de sabo

  HUMMUS  ÁRABE   TRADICIONAL El hummus árabe se prepara a base de garbanzos cocido y el paté de sésamo (tahini) que es imprescindible y el zumo de limón. Se condimenta con comino y un diente de ajo fresco. A mi personal me encanta añadir un puñado cerrado de frutos secos. En esté cazo utilice semillas de girasol tostadas, pero se puede añadir almendras, cacahuetes, pistachos o avellanas, y porque no nueces. Así mismo el hummus es más saciante y con fundamento. El hummus es de moda en día de hoy, tanto como picoteo o como acompañante de carnes o pescados, llevar de excursión o en la playa o en el trabajo. Se prepara en unos cuantos minutos y es saludable. La puedes acompañar con bastoncillos de crudites o algunos rebanadas de pan tostado o normal. Hay varias clases de hummus en día de hoy y cada vez aparece más recetas. Deja la imaginación libre y prepara deliciosos hummus con lentejas, alubias, habas, guisantes, remolacha o otros raíces. Añade hierbas aromáticas en la preparación y ca

  ARROZ VEGETAL CON GARBANZOS Las ortigas (Ortiga mayor) son ricas en nutrientes, va bien casi para todo. En combinación con el arroz sale riquísimas. Esté vez opte por garbanzos, sin carne. El sabor peculiar de las ortigas destaca junto al aroma de eneldo fresco. Una combinación de sabores deliciosa. Un plato ligero pero saciante, apto para controlar el picoteo, limpiar la sangre, bajar el colesterol y las tazas de azúcar en la sangre. Si es la primera vez que empleas las ortigas en una receta, mejor hacerla gradualmente, empezando con poca cantidad. Tiene un sabor fuerte aun que sea tiernas y colorea mucho el plato. Yo opte por eneldo fresco para aromatizar el arroz, pero también puedes optar por otra hierba aromática que más te guste, aun que sabor no será igual. Sino te gusta el calabacín añade calabaza o zanahoria, espárragos trigueros o alcachofas. Adapta el plato a tu gusto y a los tuyos. No tienes la oportunidad de encontrar ortigas, cambia por acelga o espinaca fresca. Inova e

  ENSALADA TEMPLADA GRIEGA Para mi gusto, los garbanzos, son los mejores legumbres que se puede utilizar en una ensalada. Esté vez opte por tostar los garbanzos para  darle un toque diferente la ensalada y la he conseguido. La combinación de el ajo con los garbanzos, el apio, la cebolleta, el eneldo y el queso griego tremendo, nos encanto y mucho. Los rabanitos y la penca de apio aporto mucho  frescor a la ensalada. El ajo y el eneldo  y la penca de apio aporto mucha aroma al plato. Una ensalada ligera y a la ves saciante, saludable y deliciosa. El queso griego tipo Feta la utilizo mucho en las ensaladas y con el garbanzos va de maravilla, una buena combinación. Los rabanitos y el apio que contiene mucha agua, aporta frescor a los granos de garbanzos tostados. Si no tenéis el queso Feta, puedes emplear el queso mozzarella bien escurrido o queso fresco tradicional. Para dar un toque diferente, puedes agregar pimienta negra reciente molida a la ensalada. El aceite balsámico de Modena es

  GUISO SEVILLANO DE GARBANZOS CON ESPINACA Este fin de semana hemos dado la vuelta a España y hemos llegado a Sevilla. El reto era garbanzos con espinaca y torrijas típicas de la zona. La verdad es que me encanto la sencillez de estos platos y me sorprendió que ricos esta. Todo mi cariño para los sevillanos. Improvise algo rápido, utilice garbanzos de bote cocido. La espinaca la compre para una ensalada y la aproveche para preparar esté guiso. Como teña una calabaza por la despensa, se me ocurrió agregar un trozo al guiso. Me sorprendió mucho la combinación. Es un plato vegetal rico en nutrientes, recomendado para cualquier dieta. Se puede comer como primer plato para la medio día o para la cena. Es un plato muy fácil pero delicioso, rico en proteína vegetal. La receta original lleva solo garbanzos y espinaca, pero a mi me gusta innovar mucho. Además utilice la calabaza que hay en los super mercados todo tiempo y la espinaca que es de temporada. Solo puse pimenta negra para aromatizar