COCIDO DE GARRAFONES CON CODILLO DE CERDO EN LA OLLA EXPRESS
COCIDO DE GARRAFONES CON CODILLO DE CERDO EN LA OLLA EXPRESS El cocido de garrafones es un plato típico español que se prepara con variedades de carne de cerdo y de especias. Se puede servir como único plato, porque ya lleva de todo y se prepara más en la temporada invernal. En este cazo que tiene el codillo con la piel, resulta un plato rico en colágeno como en vitaminas y minerales gracias a las alubias, hortalizas y especias que lleva. Personas: 6 Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: 250 gr. garrafones (alubia) 1 codillo de cerdo grande cortado en rodajas 2 chorizos cortados en trozos a tu gusto 1 trozo raíz de apio nabo cortado en 6 trozos 2 zanahorias cortadas en tubos 6 mini patatas pelados enteros 1 pimiento rojo mediano cortado en trozos grandes 2 cebollas medianas picadas en grande 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo grandes aplastados 3 cm. raíz de jengibre fresco en rodajas 2 hojas laurel seco rotas por la mitad 2 setas shiitake secas enteras 4 clavos d