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  CREMA DE ESPINACA FRESCA CON LACTEOS Como es la temporada de la espinaca, me gusta mucho aprovechar sus nutrientes. La crema preparada de esta forma es deliciosa, los lacteos le da un toque peculiar a la crema. El ajo es el toque especial del plato. Yo utilice 4 quesos rallados, pero también se puede utilizar el queso que tienes en la nevera. Va de maravilla y el queso crema, quesitos, el queso azul con su toque particular u algún queso curado rallado. Es verdad que la crema lleva mucho ajo, pero en el invierno debemos cuidar y vigilar por nuestra salud. La verdad es que le da un toque tremendamente bueno a la crema.  La crema no lleva muchos ingredientes, pero tampoco hace falta. Es una crema deliciosa que te hace chuparte los dedos. Tampoco hace falta agregar muchas especias con un toque de pimienta negra es suficiente. Sino no puedes encontrar la espinaca fresca, sin ninguna duda, podrías utilizar la espinaca congelada. En la preparación de la crema el ajo es imprescindible. En es

 AGUJA DE CERDO A LA PIMIENTA VERDE No te lo imagines como me encanta la carne preparada en salsa de nata con granos pimienta verde. Da un toque delicioso a la salsa.  Aun que me encanta, solo la preparo unos dos veces al año, es que tengo demasiados platos que me gusta y de vez en cuando me gusta repetirlos. Utilice la carne aguja de cerdo, me encanto con la salsa, salió bien tiernecita y deliciosa. Nosotros hemos acompañado con una masa de maíz y hemos comido como único plato mojando un trozo de pan en la salsa. Utilice poca cantidad de nata y leche hasta obtener la consistencia deseada y cubrir casi la carne. Para aromatizas solo un manojo de perejil fresco y los granos pimienta verde. Es un plato sencillo pero delicioso. Se puede acompañar con patatas fritas va de maravilla. Esta receta se puede preparar con carne de ternera o pechuga de pollo. En la salsa podrías añadir unos triángulos de quesitos si quieres una salsa un poco más fuerte. Como vas a ver en la receta, utilice solo d