recetas variadas cocinar con jorgette

  SOPA DE MAÍZ CON RAJAS DE PIMIENTO Y TOMATE VERDE Hoy cuando me desperté por la mañana, me he puesto a preparar la "Sopa de rajas con elote" de mi querida amiga de México Lucrecia Suyin Mendez, de que me enamoro de en el momento cuando vi la receta.  No acostumbro preparar sopas con mazorca de maíz fresca. Pero la verdad es que vale la pena y no me arrepiento de nada, es una sopa tremendamente deliciosa.  Ha echo varios cambios porque no tenia el pimiento verde poblano, entonces añadí pimiento rojo italiano y un tomate grande verde (crudo). También añadí zanahoria, aun que la receta no llevaba. Aromatice la sopa con tomillo seco que ha dado un sabor espectacular. El tomate verde a dado un sabor acido y junto con los granos de la mazorca de maíz va de maravilla por su dulzón. Ni no te la cuento, el queso poblano no lo se que es pero yo añadí un trozo de queso mozzarella que a cocinarse se ha echo desaparecer en la olla y multiplicar el sabor de la sopa. La próxima respectare

  LENTEJAS CON CARNE DE CERDO Si pasa dos semanas, ya nos entra gana de comer lentejas, nos encanta a todos en la casa. Es un plato de cuchara, bien rico, y lo vas a notar en tu bolsillo. Las lentejas, en general, agrada a la mayoría de las personas.  Los guisos se suelen preparar más en invierno, pero a nosotros nos encanta y en el verano de vez en cuando. Y no solo los guisos nos encanta, suelo preparar discos vegetales con lentejas, sopas, purés, hummus, ensaladas, etc. Las lentejas se puede encontrar en el supermercado al largo de todo el año. Va bien de tener siempre en la despensa para tenerlas a la mano. La puedes preparar con o sin carne, con las hortalizas que más te gusten. Los guisos se puede aromatizar tanto con hierbas aromáticas como con una larga variedad de especias. Si optar preparar con carne, podrias hacer una mezcla de carnes como: pollo, cerdo, ternera, conejo o cordero. La base de el sofrito es la cebolla, el ajo, el puerro y tomate frito. Hay personas, que en el

  LENGUA CON ACEITUNAS Y TOMATES CHERRYS EN SALSA Tenia tanto curiosidad en preparar lengua que no los imagináis. Me acuerdo que cuando estaba joven, una compañera de trabajo me invito en su casa y nos sorprendió con una receta a base de lengua con aceitunas. Ha pasado más de 45 años y casi no me acuerdo como estaba preparada, solo me acuerdo que teña una salsa de color rojo y aceitunas. Me encanto la receta. Pasando los años, paseando por super mercado en la zona donde vivo ahora, en un día encontré leguas en venta. Mi primer impulso fue comprarlas enseguida. Como se acercaba la Semana Santa les congele y me olvide de ellas.  Ayer por la noche, buscando por el cajón de el congelador, les encontré y les puse a descongelar. Hoy por la mañana, emocionada la idea de preparar lenguas y con el recuerdo en la mente, puse manos a la obra. El resultado salió exquisito, os recomiendo la receta. Entre mi nieto mayor que ya ha cumplido 20 años, un amigo mío y yo nos comimos toda la cazuela mojand