recetas variadas cocinar con jorgette

Sabias que: la col fermentada o chucrut  , es un alimento probiótico? La col fermentada reequilibra la flora intestinal, resulta muy beneficioso para quien padecen hinchazón abdominal y gases o esta siguiendo un tratamiento con antibióticos. La col fermentada mejora la agudeza mental, proporciona un buen estado de animo y te hace resistente al estrés. Combate el estreñimiento y es beneficiosa  en caso de haber sufrido una diarrea, ayudando a repoblar la flora intestinal. TACOS CRUJIENTES DE PANCETA CON COL FERMENTADO SOBRE MASA DE MAÍZ 1 persona Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 150 gr. panceta un bol pequeño con col fermentada - vea la receta "Col rizado fermentada" 1 vasito harina de maíz 3 vasitos agua aceite de oliva virgen extra granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Prepare la panceta para cuatro personas. Verter 2 cucharadas de aceite en una cazuela asentada sobre fuego. Dejar calentar. Mient

CREPES SALADOS RELLENOS DE QUESO Y MERMELADA DE PIMIENTO 2 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 1 huevo grande de coral 130  ml. leche entera tipo Omega 3 80 harina  de maíz refinada 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra granos 5 pimienta 1 cucharadita perejil seco molido 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita curry en polvo 1/4 cucharadita raíz de jengibre en polvo 1/4 cucharadita bicarbonato 1/4 cucharadita sal fina Necesitamos más: 1 nuez de mantequilla 4 cucharadas mermelada de pimientos Relleno: 60 gr. queso para untar 60 gr. queso griego tipo Feta 3 tallos perejil fresco 1 hoja cebolleta el bulbo de una cebolleta 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: Cascar el huevo en un bol. Agregar la sal y mezclar con una varilla.  Verter la leche entera y agregar la harina de maíz refinada. Mezclar bien con la varilla para que no quede grumos. Ahora es el

MARMITAKO DE MERLUZA CON PATATAS Y ALCACHOFAS 2 personas Tiempo: 45 minutos INGREDIENTES: 300 gr. cola de merluza cortada en rodajas 2 patatas grandes 2 alcachofas de la huerta 1/2 pimiento verde italiano grande 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 tacita harina de maíz refinada caldo de pollo medio vasito tomate frito casero 1 hoja laurel seco granos pimienta negra 1 cucharadita cúrcuma en polvo sal gruesa de roca PREPARACIÓN:  Pelar las patatas, la cebolla y el diente de ajo. Cortar las patatas en trozos irregulares y picar la cebolla y el ajo. Lavar el pimiento verde italiano y trocear. Espolvorear las rodajas de cola de merluza con sal y enharinar. Colocar sobre fuego una cazuela. Agregar el aceite y dejar calentar. Cuando el aceite coge calor, acomodar en la cazuela las rodajas de cola de merluza. Dorar ligeramente por los dos lados. Sacar las rodajas en un