recetas variadas cocinar con jorgette

SARMALE  EN HOJAS DE TILO CON CARNE PICADA Y ARROZ La ultima vez no hemos quedado con ganas de repetir la receta. Pues como el fin de semana estuve en la montaña, encontré otra vez hojas tiernas de tilo. Como las vi solo me ha entrado ganas de volver a preparar los rulos de carne picada con arroz. Solo en primavera se debe utilizar cuando son tiernas. Hemos llegado tarde en la casa y solo tenia que esperar hasta mañana. Por la mañana cuando me desperté, no he dudado ningún momento en empezar a preparar el sofrito y pasar las hojas por agua hirviendo un ratito para poder trabajar fácil los rulos. La verdad es que es un plato un poco laborioso, pero vale la pena disfrutar en la cocina preparandola. No es dificil solo que te lleva un buen rato en preparar hasta que empieza a cocinar en la olla. Como no tenía otra carne picada en la casa, utilice la misma carne picada de cerdo. También quería endulzar el sofrito y añadí bastante cebolla. Para aromatizar utilice granos pimienta negra, mucho

  RULOS EN HOJAS DE TILO CON CARNE PICADA Y VERDURAS De mucho tiempo teña gana de preparar unos rulos envueltos en hojas de tilo, pero no he tenido la oportunidad de recogerlas en primavera cuando esté tiernas. Esta vez estuve a visitar a mi madre y he aprovechado para ir a la casa de mi abuela, en paz descanse, para recoger unas cuantas hojas de tilo, junto a mi hermana, a mi madre y a mi cuñado. Los hemos pasado bien recogiendo las hojas más grandes que avía, es un tilo que no hace hojas muy grandes, como otros tilos. Llegando en la casa nos hemos puesto a escaldar las hojas en agua hirviendo para el próximo día cuando teníamos en planes de preparar los rulos de carne picada. Entre yo y mi madre nos hemos puesto a buscar todos los ingredientes que necesitaba para tenerlas a la mano. Yo me puse a limpiar todas las hortalizas y verduras y picar. Mi madre ha preparado el sofrito. En fin cuando ya teníamos la masa preparada para el relleno, mi madre me dijo, hazlos tu, yo tengo cosas que