SARMALE PICANTES EN HOJAS DE PARA
SARMALE PICANTES EN HOJAS DE PARA Las "sarmale" es un plato tradicional, típico de Rumanía, que también se sirve en los grandes restaurantes. Es una receta un poco laboriosa, pero me encanta prepararlos, disfruto un montón en la cocina. Las hojas tiernas de para se utiliza mucho en la cocina en las preparaciones de envueltos. A la hora de elegir las hojas de para, mejor fijarte en las hojas tiernas, lisas y redondeadas más o menos. Las "sarmale" se puede preparar solo con carne picada, con una mezcla de carne picada y arroz o simplemente con arroz y vegetales. Puedes combinar el relleno como más de guste. También si optas por vegetales además de el arroz, puedes añadir setas, espinaca, uvas pasas, dátiles, piñones y otras hortalizas y verduras. Las "sarmale" como son un poco laboriosas para hacer y cocinar, se prepara más cantidad para tener para dos o tres veces. Se guarda muy bien en la nevera y se puede calentar sin problema con un poco de el ca