HOJAS DE REMOLACHA CON MOZZARELLA Y MANZANA
A veces compramos la remolacha con las hojas y las tiramos. La verdad esque yo siempre las utilizo en la preparación de algún plato. Tanto la raíz como las pencas y las hojas es una fuente de virtudes medicinales. Sabías que: la remolacha es un gran aliada para hacer frente al cansancio, es un potente anticancerígeno, previene el estreñimiento, ayuda en mantener la piel elástica y rejuvenecida, resulta ideal para deportistas, previene la anemia y fortalece las uñas y frena la caída del cabello. HOJAS DE REMOLACHA CON MOZZARELLA Y MANZANA 1 persona Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: unas cuantas hojas de remolacha tiernas unas hojas de penca de apio 1 manzana Golden madura 6 mini bolitas de mozzarella un puñado cerrado uvas pasas unos cuantos piñones aceite de oliva virgen de buena calidad vinagre de arroz sal gruesa con algas marinas PREPARACIÓN: Lavar las hojas tiernas de remolacha con las pensas bajo el grifo. Sacudir bien de agua sobrant