recetas variadas cocinar con jorgette

  ARBOLITOS DE BROCOLI Y ZANAHORIA EN GABARDINA Tenia un brócoli cocido con una zanahoria bien grande del día anterior y me decidí en el momento de preparar de esta forma. El resultado me encanto, quedo super delicioso.  Cuando voy a el super mercado y encontró brócoli, no dudo ningún momento en comprarlo. No le gusta a todos en la casa, pero a la mayoría si. Y la verdad es que de esta forma se lo comieron sin darse cuenta. Es una receta muy fácil, una forma de comer el brócoli más a menudo. Solo se debe tener en cuenta que la masa para la gabardina sea bastante especita, a bañar los arbolitos y las rodajas de zanahoria que se queden pegada. Yo al final, bañe los arbolitos y las rodajas de zanahoria con sirope de agave, es bajo en calorías, pero se puede bañar con miel de abejas o otro sirope que tienes a la mano. También va bien con salsa kétchup o mayonesa con ajo. El brócoli es una hortaliza bajo en calorías y muchos nutrientes, indicada en mantener la linea si se cocina de una form

 ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA  A mis nietos les encanta las albóndigas en salsa. Algunas veces solo mojamos un trozo de pan en la salsa, y otras veces preparo pasta, arroz u puré de patatas. Esta vez he optado para aromatizar con garam masala, no encanta, da un sabor peculiar a la salsa. Las albóndigas las prepare con carne de ternera, pero se puede preparar con pescado, polo o cerdo. Parece una receta laboriosa a la primera vista, pero no, es muy fácil de preparar y la combinación de los ingredientes es irresistible. Si tienes mas personas a la hora de comer, podrías agregar dos patatas cortadas o unas alcachofas, unas vainas de judías verdes o unos espárragos trigueros. De esta forma puedes contentar a toda la familia y sin ninguna duda que vas a triunfar con tu innovación. Si a tu familia no le gusta esta especia, la garam masala, no pasa nada, añade la especia que más os gusten. Pero también va bien probar platos con sabores diferentes. Si te gusta los platos más coloridos, añade

  BUÑUELOS  DE  VIENTO   CON   KÉFIR Esta forma de preparar los buñuelos es muy practico, se prepara en el momento sin dejar que fermentar y además sale super buenos. En mi familia los preparo bastante a menudo para la merienda y muchas veces para el desayuno con una taza de leche o un zumo natural. Algunas veces las pongo en lluvia azúcar glas por encima, y algunas veces azúcar con canela en polvo. Nos gusta de las dos maneras. De niña, cuando mi madre preparaba buñuelos, yo con mis hermanos nos poníamos muy felices, porque no pasaba muy a menudo, por falta de tiempo, porque mi madre trabajaba en el campo de la amanecer hasta atardecer y tampoco avía la levadura cuando queramos, hasta que algunas veces tampoco avía harina de trigo, solo harina de maíz.  Gracias a Dios ahorra tenemos de todo, hasta que siempre nos sobra todo. La vida es así, hay temporadas y temporadas en las familias, lo importante es adaptar y aceptar el presente en el momento. Mi madre prepara los buñuelos preparand

        SUPA DE TOMATE CON CROQUETAS TRANSLUCIDAS PARA LA NAVIDAD Para preparar las croquetas se debe tener un poco de paciencia. Es posible que no te salga a la primera, pero intentarlo la segunda vez, seguro que de saldrá bien. Esta receta la preparaba cuando mis niños estaba en el gimnasio. A pasado muchísimos años de cuando no lo hacía. El primer intento de las croquetas me fallo, añadí demasiado sémola de trigo. La segunda vez me salió perfectas. Quiero precisar que si se añade más de la cuenta sémola de trigo, las croquetas se pondra duras y no se cocinera por dentro y tampoco crecerá. El zumo de tomate casero la tenia de la mi consuegra, siempre prepara conservas de varias clases con las hortalizas de la huerta. El zumo de tomate casero es delicioso y tiene una textura bastante ligera. Para matar la acidez he añadido azúcar moreno integral de caña. El ajo es uno de los ingredientes imprevisible en la preparación de la receta. El toque de ajo con una lluvia de pimienta negra reci

                                         CREPES CON MANZANA Y SIROPE DE ENDRINO El mes pasado, estuve a buscar endrinas en la montaña. Prepare un poco de sirope y me encanto el resultado. Dice que contiene muchos nutrientes. Como lao crepes salió muy buenos, no hacia falta rellenar, con un toque de sirope por encima ya era suficiente. Me llamo mi hijo que pasara por mi casa para traerme unos huevos de sus gallinas y yo me puse a preparar unos crepes para disfrutar juntos de ellas.  Con el toque de la manzana salió muy buenas y aromáticas. Me gustaba poner un poco de canela en polvo pero a mi hijo no le agrada nada. Para el saque de la despensa cinco clases de mermeladas para ver que elige. Me sorprendió cuando elegido la "Mermelada de Nísperos" (vea la receta en mi blog), me dijo que le encanta. Yo opte por el sirope de endrinas, sabiendo que lleva muchos nutrientes y también tenia mucha gana de probar para ver como sale. La verdad es que me encanto, aun que te pone la boca u

BUÑUELOS  DE  CALABAZA CON CHÍA Y CRANBERIES Me llamo mi hijo ca vendrá a desayunar con migo, y yo encantada, ya tenia la masa para los buñuelos lista, solo me puse a freírlos. La verdad es que hemos disfrutado mucho en la compaña de mi hijo con los buñuelos y hemos acompañado con una taza de infusión de manzanilla. La verdad es que nos encanta la calabaza y con el toque de la canela y la menta, aún más. Es un desayuno saciante y fuente en nutrientes. En la terasa, tengo dos calabazas muy grandes. Unas me la regalado mi hijo de la huerta y la otra mi hermana. La calabaza de mi hermana pesa unos seis kilos. Pero como en la familia nos encanta la calabaza, poco a poco las voy utilizando. La calabaza no la utilizo solo para preparar cremas, también con pasta, con arroz, en sopas, en cocido, en lasañas, pasteles, flan, buñuelos, tortillas, licuados, batidos, etc. Hay un sin fin de ingredientes con que se pude mezclar. Los ingredientes para esta receta es solo para dos personas, pero si dup