Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como kéfir

BUÑUELOS DE VIENTO CON KÉFIR

Imagen
  BUÑUELOS  DE  VIENTO   CON   KÉFIR Esta forma de preparar los buñuelos es muy practico, se prepara en el momento sin dejar que fermentar y además sale super buenos. En mi familia los preparo bastante a menudo para la merienda y muchas veces para el desayuno con una taza de leche o un zumo natural. Algunas veces las pongo en lluvia azúcar glas por encima, y algunas veces azúcar con canela en polvo. Nos gusta de las dos maneras. De niña, cuando mi madre preparaba buñuelos, yo con mis hermanos nos poníamos muy felices, porque no pasaba muy a menudo, por falta de tiempo, porque mi madre trabajaba en el campo de la amanecer hasta atardecer y tampoco avía la levadura cuando queramos, hasta que algunas veces tampoco avía harina de trigo, solo harina de maíz.  Gracias a Dios ahorra tenemos de todo, hasta que siempre nos sobra todo. La vida es así, hay temporadas y temporadas en las familias, lo importante es adaptar y aceptar el presente en el momento. Mi madre prepara los buñuelos preparand

PANCAKES CON MIEL

Imagen
PANCAKES CON MIEL 4 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 1 huevo grande 125 gr. kéfir 80 gr. mantequilla 50 gr. azúcar moreno integral de caña 1 cucharada piel de limón rallado bio 300 ml. leche 280 gr. harina 1 cucharada levadura seca Necesitamos más: miel azúcar glas PREPARACIÓN: Medir el kéfir y verter en un bol grande. Agregar la leche y la piel de limón rallado. Medir el azúcar moreno integral de caña y tener a la mano la levadura seca. Echar la mantequilla en un cazo. Asentar sobre fuego y dejar que se disuelven. Apartar del fuego y dejar entibiar. Agregar sobre los demás ingredientes la levadura seca y el azúcar vainilla. Cascar el huevo en el bol y batir bien con una varilla manual. Incorporar la harina cernida y la mantequilla poco a poco. Mezclar bien para que no queden grumos. Dejar reposar la masa 30 minutos en la

MANZANAS GOLDEN RELLENAS CON APIO NABO, REMOLACHA Y ZANAHORIA

Imagen
Además de el  tratamiento medicamentos, en diabetes , es importante una alimentación saludable y caminar o hacer deporte. Los especialista aconseja no comer los demás productos: el azúcar  y todos los productos que contienen azúcar, la pasta, la carne picada (embutidos), la carne que tiene grasa, el queso curado, los ahumados de carne o pescado y los productos de pastelería.  En las diabetes el especialista recomienda comer: carne sin grasa, pescado, queso fermentado (queso Feta), la leche, yogur, queso fresco, queso mató, los aceites vegetales, los huevos, semillas y copos de avena. Entre las hortalizas se puede comer: la cebolla, al ajo, el pimiento para asar, los pepinos, las setas, la coliflor, los tomates, los rábanos, la lechuga, la espinaca, la col (repollo), el brocoli, las berenjenas, las okras y las endibias. Las frutas recomendadas son: el pomelo, las cerezas, el membrillo, el limón, algunas tipos de manzanas, las frambuesas, los arándanos, las moras y las nueces.