recetas variadas cocinar con jorgette

En la preparación de este arroz utilice un fumet de pescado casero. Para ver los ingredientes mirar más abajo. Lo importante es que a mi pareja la encantó el arroz, esto significa que el arroz estaba muy bueno, que... sí no... me la diría, él así es. En la foto vas a ver calabacin cortado en dados, pero al final no la utilice. A vuestra elección. ARROZ CON MERLUZA Y LANGOSTINOS 2 personas Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: Para el fumet de pescado: 2 cabezas y 2 esqueletos de merluza no muy grandes 1 penca de apio 1 zanahoria 1 cebolla mediana sal gruesa marina Para el arroz: 200 gr. pescado blanco (merluza) 4 langostinos muy grandes 150 gr. arroz blanco con grano redondo 1 penca de apio medio pimiento verde italiano 1 zanahoria mediana 8 vainas de judías planas 1 cebolla de Figueres aceite de oliva virgen extra unas hierbas de azafrán (opcional) fumet de pescado casero sal gruesa marina PREPARACIÓN: Fumet de pe

En general, los fines de semana salimos a comer afuera, pero hoy teníamos cosas pendientes para hacer, así que hemos comido en la casa a la medio día. Para la Navidad compramos una caja de langostinos y no lo hemos utilizado, nos quedaba  enterita   en el congelador. A mi pareja los encanta, cocinados muy sencillo, pero sale igual de buenos. Hoy hemos plantado alcachofas en el huerto y hemos arrancado de la tierra unos hermosos ajos franceses, que sale por todos los lados. Los he quitado las hojas exteriores y las barbas y después los a lavado con agua fría bajo el grifo. Todavía no tenía nada en planes con estos hermosos ajos. Cuando he subido en la cocina y vi los langostinos descongelados, ya sabía que quería hacer con algunos de los ajos. LANGOSTINOS CON AJO FRANCÉS AL VINO BLANCO 2 personas Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES:  20 langostinos grandes  3 ajos franceses tiernos 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra medio vasito vino blanco