recetas variadas cocinar con jorgette

 SOPA DE LECHUGA CON TOCINO AHUMADO AL AJO Esta semana mi nuera me he traído de la huerta de su mama unas  lechugas  no muy grandes y no me pude resistir en preparar una deliciosa sopa de lechuga con ajo, tocino ahumado y tortilla francesa. En la casa nos encanta esta forma de sopa y la preparo bastante a menudo. Además de los ingredientes principales, siempre añado y alguna hortaliza y verduras que tengo en la nevera.  Agregar la leche y la nata, junto al ajo, da un sabor tremendamente delicioso a la sopa. Y con el toque de la tortilla y el tocino ahumado te sube a la gloria. Si no tienes tocino la puedes preparar solo con una tortilla francesa preparado con cuatro huevos. Esta sopa es una sopa que se prepara en la zona de Transilvania Rumanía. De niña no comía nada de esto mi madre no lo hacía, bueno se preparaba en zona donde vivía en esta temporada. Pero a partir de los veinte años, me mude en Transilvania y aquí aprendí muchas recetas diferentes. Una mezcla de comidas húngaro, rum

 MAGDALENAS DE REMOLACHA Y ALGARROBA La remolacha me gusta mucho en las preparaciones de la cocina. En general la empleo en sopas, ensaladas, arroces, pasta, guisos, licuados, etc. Como se sabe es una raíz fuente en nutrientes. Yo cuando me ciento un poco débil, la remolacha es mi salvación, es la hortaliza que me carga las pilas. Este otoño he disfrutado mucho de la remolacha, cada semana me traía mi nuera con mi hijo de la su huerta. Cuando le veía tan frescas no me podría obtener no entrar en la cocina y preparar algo. En general las cocino y las dejo dentro de la nevera para tenerla a la mano. De la remolacha me encanta su sabor peculiar y su color. Me gusta mucho en combinación con todas las clases de queso pero en especial con el queso fresco o mozzarella. Va muy bien combinar con apio, manzana, aguacate, y algunos frutos secos. Utilizo mucho la remolacha en el desayuno para empezar el día con mucha alegría. Me siento como nueva y con ganas de comerme el mundo. Bueno es una forma

  DELICIOSA SOPA DE LECHUGA  A MI MANERA En la casa tenemos debilidad para la sopas de lechugas, nos encanta. Además de ser muy sencilla de hacer sale deliciosa. Es una sopa en cual se utiliza una cabeza de ajo que combina de maravilla con las lechugas y la leche o la nata. Para enriquecer aún más la sopa, me gusta agregar una tortilla francesa o algo de carne, depende que tengo a la mano. Pero sin ninguna duda se puede renunciar a la carne. Cuando preparo esta sopa, nunca sobra, siempre se come en seguida y hasta se repita en el mismo tiempo. Voy variando las hortalizas, pero la base es las hojas de lechuga.  Con dos lechugas francesas o romanas te sale una olla para cuatro personas. Entre todas las carnes que utilice en la preparación de esta sopa, nos encanta mucho con carne ahumada o tocino ahumado, da un sabor peculiar a la sopa. No aromatizo mucho, solo utilizo granos pimienta negra y algunas veces algunas hierbas aromáticas. Esta vez añadí una cucharada colmada de salsa de pimie

  MONA DE PASCUA  A BASE DE CHOCOLATE Y GALLETAS Prepare la Mona de Pascua para mi nieto que cumplió veinte años y también porque se acerca nuestra Semana Santa dentro de unos días. A mis hijos y nietos les encanto la Mona de Pascua. Si hay personas con intolerancia a la lactosa, debe cambiar la mantequilla por margarina y la leche por bebida vegetal. También debe tener en cuenta que las galletas  y el chocolate no tenga leche.  Es una tarta fácil de hacer y deliciosa. Además  no o se debe utilizar el horno. Una tarta de chocolate y galletas que se puede guardar en la nevera dos semanas envuelta en film transparente para que no se seque la superficie. En la tarta se puede utilizar algunos frutos secos, pero dos de mis nietos no puede comerlos. También se puede añadir algunas frutas escarceadas. Ojo si añades más cosas tendrá más calorías. Si no tienes a la mano esencilla de ron puedes cambiar por otra esencilla que tienes a la mano. Igual si no tienes azúcar vainilla, añade las semilla