recetas variadas cocinar con jorgette

  SOPA DE LECHE CON JENGIBRE Y LECHUGA Algunas veces, cuando voy de compra, compro demasiadas hortalizas y verduras. A veces se pone algunas un poco pachuchas. En mi cazo, esta vez, tenía en la nevera una lechuga francesa no muy grande, un poco pasada. Ni hablar de tirarla, retire las hojas exteriores que estaba un poco pasadas y prepare esta sopa con la lechuga que quedo. Salió muy poca cantidad, solo prepare para una persona, estaba sola en este momento y no hacia falta mucha comida para la cena. La verdad que el sabor peculiar de jengibre y de el ajo me encanto. Es una receta muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes. Si deseas preparar de forma vegetal (veggie) cambia la leche desnatada por bebida de avena, de soja o de almendras. Saldrá igual de bueno la sopa. Para aromatizar la sopa utilice granos pimienta negra y perejil fresco, quería que se note en el paladar la aroma de la raíz de jengibre con la leche y la lechuga. Y lo conseguí. Si no te gusta las sopas blanquecinas,

 SOPA DE LECHUGA CON TOCINO AHUMADO AL AJO Esta semana mi nuera me he traído de la huerta de su mama unas  lechugas  no muy grandes y no me pude resistir en preparar una deliciosa sopa de lechuga con ajo, tocino ahumado y tortilla francesa. En la casa nos encanta esta forma de sopa y la preparo bastante a menudo. Además de los ingredientes principales, siempre añado y alguna hortaliza y verduras que tengo en la nevera.  Agregar la leche y la nata, junto al ajo, da un sabor tremendamente delicioso a la sopa. Y con el toque de la tortilla y el tocino ahumado te sube a la gloria. Si no tienes tocino la puedes preparar solo con una tortilla francesa preparado con cuatro huevos. Esta sopa es una sopa que se prepara en la zona de Transilvania Rumanía. De niña no comía nada de esto mi madre no lo hacía, bueno se preparaba en zona donde vivía en esta temporada. Pero a partir de los veinte años, me mude en Transilvania y aquí aprendí muchas recetas diferentes. Una mezcla de comidas húngaro, rum

  DELICIOSA SOPA DE LECHUGA  A MI MANERA En la casa tenemos debilidad para la sopas de lechugas, nos encanta. Además de ser muy sencilla de hacer sale deliciosa. Es una sopa en cual se utiliza una cabeza de ajo que combina de maravilla con las lechugas y la leche o la nata. Para enriquecer aún más la sopa, me gusta agregar una tortilla francesa o algo de carne, depende que tengo a la mano. Pero sin ninguna duda se puede renunciar a la carne. Cuando preparo esta sopa, nunca sobra, siempre se come en seguida y hasta se repita en el mismo tiempo. Voy variando las hortalizas, pero la base es las hojas de lechuga.  Con dos lechugas francesas o romanas te sale una olla para cuatro personas. Entre todas las carnes que utilice en la preparación de esta sopa, nos encanta mucho con carne ahumada o tocino ahumado, da un sabor peculiar a la sopa. No aromatizo mucho, solo utilizo granos pimienta negra y algunas veces algunas hierbas aromáticas. Esta vez añadí una cucharada colmada de salsa de pimie

PANCACHES DE LECHUGA Y QUESO FRESCO Me sobraba unas hojas de lechugas en la nevera y para no empujarlas de un lado a otro lado, decidí preparar algo. Cuando empiece no la tenía muy claro que voy a preparar, asi que empeze añadiendo poco a poco los ingredientes. Ya estaba triturando los ingredientes con un brazo batidor y todavía estaba pensando en dos cosas para hacer: crepes o panches. En final opte por pancaches. El resultado sorprende bueno. Una forma de desayunar o merendar saludable. Yo las probé con la mermelada de pimiento rojo y me encanto. Pero puedes elegir y acompañar y con que tienes a la mano. Sino comerlas así mismo con una taza de leche o bebida vegetal u un licuado de fruta o hortalizas. Los pancaches se puede preparar tanto salados como dulces. Cada uno elige la variante que más le gusten. Opte para preparar con una mezcla de harinas integral que encontre en una tienda de dietetica. Son saciantes, no te hace picar entre horas y abrir dos por tres la nevera. Así mismo c

  SOPA DE LECHUGA DELICIOSA El fin de semana estuve en la casa de mi hijo, y mi nuera tienen una huerta estupenda. Me regalo un montón de hortalizas y verduras, entre cual y la lechuga con que prepare la sopa. Es una sopa ligera, aun que no lo parece y deliciosa. Es una receta típica de Transilvania Rumania que se prepara con tortilla francesa y tocino u carne ahumada. Se puede aderezar con leche o nata espesa en el momento de servir y unas guindilla encurtidas. La combinación es tremenda. No dudes en preparar esté receta, es una forma diferente de aprovechar la lechuga. Al largo del año la cocino varias veces, no encanta a todos, tanto a mis hijos como a mis nietos. Se puede preparar tanto para la medio día como para la cena. Algunas veces la preparo con caldo de carne o verduras, pero también algunas veces añado leche o nata espesa, va estupendamente. Muchas veces, comprado la lechuga, se tira las hojas más maduras, esto es una forma excepcional de aprovecharlas. La sopa lleva mucha