recetas variadas cocinar con jorgette

  LOMO CON PATATAS AL AJILLO Cuando hacemos carne a la plancha, nos gusta mucho acompañar con patatas al ajillo, le da un sabor especial. Casi siempre, acompañamos la carne y la patata con una ensalada. Miro que tengo en la casa y en seguida monto una ensalada, va bien para acompañar esté plato. En general la comemos como plato único, ya lleva un poco de todo. Este patata se fríe todo a la vez con los dientes de ajos enteros solo golpeados y sale bien crujientes. Para quitar el exceso de aceite, va bien sacar las patatas con los ajos en un recipiente con papel doble de cocina encima.  Me gusta preparar las patatas con mucho ajo, va muy bien para tener alejados los resfriados, los virus de la gripe y tener las defensas a raya. Por ejemplo, en verano, si comes mucho ajo, consigues mantener alejados los mosquitos que tanto molesta por la tardes y noches. Yo prepare este receta para dos personas. Mi nieto come más carne, para el puse 3 filetes de lomo, para mi es suficiente solo dos filete

  BROCOLI GRATINADO AL HORNO CON LOMO ESPECIADO En la casa nos encanta el lomo y lo preparamos de forma sencilla. Es una carne bajo en grasa y nos gusta a nosotros los abuelos como a los hijos y nietos. En general utilizaremos la plancha pero alguna vez la preparamos en el horno. En esté temporada de invierno en el mercado no encontramos muy a menudo esté arbolito de color verde oscuro, pero cuando lo podemos comprar no dudamos mucho. No es que a mis nietos y a los hombres de la casa le agrada mucho, pero siempre los digo que tenemos que comer verduras y hortalizas.  Si quieres darle un poco más de sabor, añade dos huevos batidos en la bechamel antes de verterla sobre los arbolitos de brocoli.  Preparado de este forma al horno ha salido delicioso y además si quieres acompañar con unos filetes de carne ya tendrás un plato completo. Cuando preparo el brocoli de esté forma  me gusta aromatizar con eneldo y nuez moscada. El eneldo nos encanta a nosotros, pero podías cambiarla por perejil f

LOMO A LA PLANCHA CON HONGOS, ARROZ Y ENSALADA - plato único - 1 persona Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 2 filetes de lomo de cerdo 100 gr. hongos variados  1/2 pimiento rojo italiano pequeño 1/2 cebolla pequeña 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal gruesa marina arroz hervido para acompañar semillas de sésamo para el toque final Ensalada: espinaca baby pepino tomate cebolleta aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN:  Utilice las setas que busque el sábado en la montaña. Una delicia! Un plato combinado equilibrado, muy fácil. La ensalada la compartí con mi nieto de la otra receta de lomo con arroz salteado. En tus recetas otoñal, no dudes en añadir setas en los guisos, revueltos, pasta, arroz, etc. Puede reducir el riesgo de conjuntivitis. Pelar la cebolla y los dientes de ajo y picar. Lavar el pimiento rojo, quitar las semillas y las venas y trocear. Limpiar los hongos con mucha paciencia con un paño umedo limpio y después cort

  PLATO COMBINADO CON LOMO - plato único - 1 persona Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 2 filetes de lomo de cerdo 1 taza arroz hervido bien escurrido 1/2 zanahoria 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra semillas de sésamo crudas ensalada a tu gusto sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Asentar una sartén sobre fuego. Verter 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, agregar la zanahoria picada con el ajo. Espolvorear una pizca de sal gruesa de roca y mezclar a menudo hasta que empieza a tomar color. Es el momento de agregar el arroz. Remover a menudo 2-3 minutos. Espolvorear el sésamo, dale unas vueltas y apartar la sartén del fuego. Freír los filetes en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Preparar la ensalada. Yo utilice espinaca baby, tomate, pepino y cebolleta, pero puedes cambiar con que tengas en la nevera. En una fuente grande, acomodar el arroz y los filetes de carne y complementar con la ensalada. Servir la inmedia

PLATO COMBINADO CON LOMO, HUEVO, ENSALADA Y PATATA FRITA 2 personas Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: 4 filetes de lomo 2 huevos de coral 2 patatas medianas aceite de oliva virgen extra  granos pimienta negra sal Ensalada: 1 pimiento verde pequeño 1 zanahoria  1 cebolla pequeña 1/2 aguacate 10 tomatitos cherrys 1 guindilla semi picante 2 cucharadas granos de maíz den lata 1/2 limón aceite de oliva virgen extra sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Pelar y lavar las hortalizas. Rallar la zanahoria por la parte grande. Cortar el pimiento verde en tiras, los tomatitos cherrys por la mitad y la guindilla en rodajas. Lavar los granos de maíz y dejar escurrir en un colador. Cortar el aguacate en dados y la cebolla en juliana pequeña. Reunir todas las hortalizas en un bol. Espolvorear con sal rosa de Himalaya y exprimir el jugo de limón. Por último, verter un hilo de aceite de oliva virgen extra. Mezclar los ingredientes. Tapar con film transparente y guardar en la nevera. Pelar las patatas y cort