recetas variadas cocinar con jorgette

  DOS EN UNO - APRENDER CON LA CRISIS Para mi familia, siempre preparo esta sopa y con las hortalizas preparo la ensaladilla. Son dos recetas tremendamente deliciosas y además muy bien para mi bolcillo.  Vario a menudo las hortalizas, depende que tengo por la nevera o en la despensa. Ya lo se hay mucha gente que no le gusta poner patatas, la sopa sale un poco turbia pero el sabor es delicioso. Las patatas cocidas en la sopa con la zanahoria aporta mucha substancia a la ensaladilla. No es lo mismo cocinarla en agua como cocinarla en la sopa con la carne. Como no avía guisantes y judías verdes, añadí una lata de maíz bien escurrido y la verdad que nos encanto variar el sabor de la ensaladilla. Muchas veces me gusta agregar el bulbo de un apio y raíz de chirivía, aporta mucho sabor a la ensaladilla, son dos raízas bien aromáticas. Sino te gusta utilizar en la casa mayonesa del bote, prepárala enseguida en tu casa con 150 - 200 ml. aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de mostaza,

  ENSALADA DE ZANAHORIA CON QUESO FETA - bio Por las mañanas, miro que tengo en la nevera y me monto un delicioso plato saludable.  En este cazo es una ensalada fuente en nutrientes, para empezar el día con mucha alegría. A cortar la zanahoria en tiras finas, es más fácil de masticar y aprovechar las virtudes de esté raíz de color naranjo. Con unos granos de maíz, unos rabanitos rosa  y pepino ya tenia el plato montado. Para darle un toque especial he utilizado el queso Feta desmenuzado y el eneldo, me encanta en las ensaladas. Pero si no tienes el eneldo o no os gusta, cambiar por la hierba aromática  que más te gusten. Acompañar la ensalada con una rebana de pan integral o con semillas tostado. Esta vez solo aderece con aceite de oliva virgen extra de buena calidad y sal rosa de Himalaya. Un plato sencillo pero delicioso y nutritivo. Me encanta los platos sencillos. La combinación de los ingredientes, como la zanahoria y el maíz contribuye en  mantener la piel hidrata en el verano y

 CARPA AL AJILLO CON MASA DE MAÍZ Tengo un amigo que va muy a menudo a pescar en la temporada abierta a pescar. Cada vez que va y tiene la suerte de pescar algo, me trae algunos kilos de pescado. Me encanta el pescado fresco. La forma más habitual es freírlos en abundante aceite de girasol y acompañar con una salsa de ajo y masa de maíz. Es una receta muy sencilla pero deliciosa. Destaca por el sabor y textura crujiente que le da la masa de maíz después de freírlos y también la forma de preparar la salsa de ajo. Es un pescado que tampoco tiene muchas espinas, siempre se debe prestar la atención adecuada a comerlas. Se utiliza una cantidad grande ajo en crudo que se prepara con aceite de freír el pescado y después  adelgazar con agua hirviendo, para suavizar un poco el picor del ajo en crudo. Hay muchas personas que no le gusta la masa de maíz pero a nosotros nos encanta, tanto con el pescado al ajillo como con pollo al ajillo, rulos de col con carne y arroz o platos preparados con col

 Hoy he ido al super y cada vez que paso y veo pasta fresca no me puedo abstener sin comprar. Como he llegado en la casa prepare este plato que salió para chuparse los dedos. TAGLIATELLE DE ESPINACA CON HIGADO DE POLLO AL OPORTO 3 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 500 gr. hígado de pollo cortado en trozos pequeños 240 gr. tagliatelle de espinaca  1 lata pequeña maíz 1 zanahoria mediana cortada finito 2 dientes de ajo grandes picados 2 cucharadas coñac 3 cucharadas vino de Oporto 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Verter 3 litros de agua en una cazuela, para cocinar la pasta y asentarla sobre fuego. Agregar una pizca de sal gruesa de roca. Cuando el agua empieza hervir, agregar la pasta, remover y dejar cocinar como los instrucciones del paquete. Ahora vamos a preparar los hígados de pollo. Asentar sobre fuego una sartén amplia y verter el aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, echa el ajo picado, remueve unos segundo

  ENSALADILLA DE LA INFANCIA DE MIS HIJOS 8 personas Tiempo: 1 hora INGREDIENTES: 11-12 patatas medianas 8 pepinillos agridulces 1 cebolla morada grande  1 lata pequeña de granos de maíz 2 cucharadas azúcar blanco 1 bote grande mayonesa ligera 2 tallos finos cebolleta con las hojas granos pimienta negra sal gruesa marina PREPARACIÓN: Lavar las patatas con agua fría bajo el grifo. Acomodar las patatas en una cazuela amplia, agregar una cucharada de sal gruesa marina y cubrir bien de agua fría. Asentar la cazuela sobre fuego. Cuando empieza hervir, reducir el fuego a la mitad y tapar. Dejar cocinar 30 minutos o hasta que las patatas estén cocidas. Probar con un palillo para ver el punto de cocción. Mientras se cocina las patatas, picar los pepinillos agridulces. Agregar en un bol y añadir el azúcar blanco. Mezclar, tapar y guardar el la nevera. Apartar la cazuela del fuego y retirar el agua de cocción. Dejar entibiar, pelar y cortar en dados no muy grandes. Acomodar las patatas en dados