GAZPACHO DE MANGO CON JAMÓN CURADO
GAZPACHO DE MANGO CON JAMÓN CURADO 2 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 mango maduro pero firme 1/2 melocotón 1/4 diente de ajo 1/4 zanahoria mediana 1 loncha pequeña jamón curado 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas llenas yogur natural 0% 1 mini tostada 1 cucharadita de café con cúrcuma en polvo una pizca pimienta blanca agua mineral sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Pelar el mango, quitar el hueso central y cortar la pulpa en dados. Cortar la zanahoria en dados pequeños y el ajo en láminas. Lavar y cortar el melocotón en dados. Agregar el mango, la zanahoria, yo puse un cuarto de melocotón y el ajo en el vaso batidor. Desmigar la rebana de pan tostado sobre los demás ingredientes. Agregar el yogur natural 0% y verter el aceite de oliva virgen extra. Agregar una buena pizca de pimienta blanca y mole sal rosa de Himalaya. Agregar un chorro de agua m