recetas variadas cocinar con jorgette

  COL LOMBARDA CON MANZANA Y UVAS PASAS En el invierno, me gusta mucho aprovechar de las bondades de la col lombarda, tanto cocida como en crudo. En crudo la preparo en ensaladas que me gusta mucho. Además la col lombarda me gusta emplear en guisos, arroces, pasta, sopas, cremas, buñuelos, tortillas, etc. Hay un sinfín de formas de preparar. La col lombarda me encanta por su color morado y en especial la utilizo mucho por las nutrientes que lleva para mejorar mi bien estar. Combina muy bien con las uvas pasas y la manzana. Con el toque de la miel o sirope de agave y las uvas pasas, he conseguido enriquecer el sabor de la col morada. Si te apetece podrías aderezar la col con una cucharadita de semillas de fenicol en polvo al largo de la cocción, combina muy bien. En mi país, en otoño, preparamos también col lombarda encurtido que nos encanta y aporta aun mucho más nutrientes al cuerpo. Con esta ensalada de col lombarda encurtida acompañamos platos de guisos de alubias, purés de patata,

  CANAPÉS CON QUESO DE CABRA PARA LA NAVIDAD Estos canapés a tenido un éxito total en la mesa de la Navidad. Es una tremenda combinación, que inunda la boca de sabores frescos, salados y dulces. Los canapés son muy fácil de preparar y además una combinación tremenda de sabores. He tenido mucho éxito tanto en mi país como en China Sanghay y en España con estos canapés. Aun que la combinación es sencilla, lo más importante es la mezcla de sabores que de inunda el paladar. Estos canapés de puede preparar también al largo del año, no precisamente solo para la Navidad. Si tienes membrillo en la casa, también podrías cambiar por la compota de manzana, aun que la manzana tiene su gracia. Sino te agrada el queso de cabra, podrías optar por un queso fresco tradicional bien escurrido. Para darle un toque distinta podrías rociar los canapés con un hilito de miel de abejas u sirope de agave. Si tienes a la mano podrías decorar con unas hojitas tiernas de menta, tendrá un sabor mucho más perfumado.

                                         CREPES CON MANZANA Y SIROPE DE ENDRINO El mes pasado, estuve a buscar endrinas en la montaña. Prepare un poco de sirope y me encanto el resultado. Dice que contiene muchos nutrientes. Como lao crepes salió muy buenos, no hacia falta rellenar, con un toque de sirope por encima ya era suficiente. Me llamo mi hijo que pasara por mi casa para traerme unos huevos de sus gallinas y yo me puse a preparar unos crepes para disfrutar juntos de ellas.  Con el toque de la manzana salió muy buenas y aromáticas. Me gustaba poner un poco de canela en polvo pero a mi hijo no le agrada nada. Para el saque de la despensa cinco clases de mermeladas para ver que elige. Me sorprendió cuando elegido la "Mermelada de Nísperos" (vea la receta en mi blog), me dijo que le encanta. Yo opte por el sirope de endrinas, sabiendo que lleva muchos nutrientes y también tenia mucha gana de probar para ver como sale. La verdad es que me encanto, aun que te pone la boca u

  TARTA DE MANZANA CUBIERTA Me acorde de esta receta unos días atrás. Preparaba esta masa cuando mis niños estaba en el gimnasio con manzanas, calabaza o el bulbo de la acelga de azúcar. La verdad que salía muy bueno. En el segundo día se comía mejor, la masa se ponía blanda. Utilice bastante manzanas y estaba muy dulces, por esto se debe probar la cantidad de azúcar que se pone sobre la manzana rallada. La canela al gusto. A mi me gusta con mucha canela pero a mi hijo no le agrada la canela. La masa es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Las cantidades de los líquidos se mide con la cucharada sopera más el azúcar. Con las cantidades que utilice, sale unos 12 porciones. Es un tarta deliciosa y va bien aprovechar las manzanas que sobra en la casa. Para los vegetarianos solo se debe cambiar la leche por una bebida vegetal a su gusto.  Quien quiere, podría pasar las manzanas por la sartén con el azúcar y la canela, antes de cubrir la masa (relleno) Además de la tarta, prepare y

  PANCACHES CON MANZANA Y ZANAHORIA Algunas veces sin pensar mucho, veo que me sobra por la nevera y así me preparo un rico desayuno. La forma de cocinar es muy lenta para que se cocine la manzana y la zanahoria por dentro y que la masa crezca suficiente con la cocción. Se debe repartir la masa en cuatro porciones, para que los pancakes salga igual de gruesos. El toque de azúcar glas  les va de maravilla. La combinación de la canela, la nuez moscada, la manzana y la zanahoria es peculiar, de sabor delicado. Utilizando fruta y zanahoria en la preparación ganamos aún más en exquisitez de este receta. Una forma de preparar saludable tanto para los niños, los estudiantes como para las personas adultas. Si deseas la masa aún más aromática, añade una cucharada de piel de naranja o limón rallada. Yo utilice solo una cucharada de azúcar moreno integral de caña, pero va mejor agregar dos cucharadas si eres más dulzón. No solo con leche se puede acompañar, también con bebida vegetal a tu gusto o

  TRIO DE REMOLACHA, MANZANA Y ZANAHORIA Me encanta las ensaladas de todas las clases. Esté vez prepare este plato para el desayuno, pero la podéis comer como entrante para la medio día o para la cena. Es una ensalada fresquita, deliciosa y saludable, fuente en nutrientes. Algunas veces me paso de la raya, pero en general me gusta desayunar platos ricos llenos en nutrientes. La combinación es tremenda. Una ensalada que se puede preparar en diez minutos y además tienen una mezcla de sabores super deliciosas. Personas: 2 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 remolacha cocida de la huerta de mi consuegra 1 manzana pequeña acida 1 zanahoria mediana de la huerta 50 gr. queso mozzarella  1/2 limón un chorro aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita fenicol en polvo 1/2 cucharadita pimienta blanca molida 1/2 ajo seco molido (opcional) una pizca de canela en polvo 1 cucharadita orégano seco recogido en las montañas aceite balsámico de vinagre de Manzana (opcional) sal rosa de Himalaya PREPARACIÓ