MEJILLONES AL VAPOR CON SALSA AROMÁTICA
Hoy hemos pasado por el supermercado y hemos comprado mejillones. Sabías que el mejillón es muy ligero y muy nutritivo??? A pesar de su pequeño tamaño son un alimento muy rico en minerales y proteínas que no debe faltar en nuestra alimentación. Son fuente de hierro y calcio, poco grasa y menos calorías, por lo que es un alimento a tener en cuenta si quieres controlar el peso y el colesterol. Mantiene el cuerpo y el cerebro más fuerte, porque es muy buena fuente de proteínas y minerales. MEJILLONES AL VAPOR CON SALSA AROMÁTICA 2 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 1 kg. mejillones 3 dientes de ajo 1 tomate 1 chupito coñac 2 cucharadas tomate frito 1 cucharadita mejorana seca molida 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 sobrecito azúcar blanco sin sal PREPARACIÓN: Pelar los dientes de ajo y cortar en láminas. Lavar el tomate y quitar la piel con un cuchillo bien afilado y después picar. Coloca una sar