recetas variadas cocinar con jorgette

  HUMMUS DE GARBANZOS CON TAHINI   Personas: 4 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 200 gr. garbanzos cocido 1 diente de ajo mediano picado 2 cucharadas tahini (pasta de sésamo) 1 cucharadita miso disuelta en una taza de té de agua  2 tallos de perejil fresco picado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 limón exprimido 1 cucharadita semillas de sésamo tostado 1 cucharadita semillas de chía sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Colocar los granos de garbanzos en el vaso batidor y agregar el ajo y el perejil picados. Si utilizas garbanzos cocido del bote, echarla en un colador y lavar bien con agua bajo el grifo para quitar los conservantes. Agregar el miso y la pasta de sésamo (tahini), el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Triturar los ingredientes con un brazo batidor añadiendo poco a poco agua o caldo de verduras o garbanzos si acabas de cocinar en el momento de preparar la receta. Rectificar de sal y moler granos pimienta negra. Volver a triturar un poco más y adelg

  HUMMUS DE REMOLACHA BIO 6 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 remolachas cocidas de la huerta peladas cortadas en rodajas 240 gr. garbanzos cocido del bote un puñado semillas de girasol 1 cucharada miso 1 diente de ajo pelado picado aceite de oliva virgen extra 1/2 limón sal rosa de Himalaya granos pimienta negra PREPARACIÓN: Tener todos los ingredientes a la mano. Disolver el miso en un poco de caldo de los garbanzos enlatados. Agregar los granos de garbanzos escurridos, la remolacha en rodajas, el ajo, las semillas de girasol y moler granos pimienta negra. Verter un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y el miso disuelto en el caldo. Triturar los ingredientes con un brazo batidos hasta obtener un paté fino. Me pase un poco con el caldo y he añadido una cucharada colmada de harina de almendras. Volver a triturar y exprimir el zumo de limón. Volver a triturar. Rectificar de sal , ojo el miso lleva mucha sal, y volver a triturar un poco más. Yo utilice las remolachas de

SOPA DE MISO EN MI ESTILO 2 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 160 gr. hongos himeji alb 100 gr. tofu natural 2 cm. raíz de jengibre 2 cucharadas paté de miso 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 raíz de perejil finita u 8 tallos de perejil fresco 4 tallos cebollino PREPARACIÓN: Verter 1,20 l. de agua en una cazuela y asienta la sobre fuego.  Lavar los hongos y reservar. Lavar y limpiar las hortalizas.  Picar la raíz de perejil, la zanahoria y la cebolla y trocear el pimiento. Pelar la raíz de jengibre y cortar en rodajas. Cuando agua empieza hervir, agregar las hortalizas en la cazuela, excepto los hongos. Agregar una pizca de sal, ojo el miso lleva mucho sal. Cuando empieza hervir, reducir el fuego, tapar y dejar cocinar 20 minutos. Mientras lavar y cortar el cebollino y el tofu en dados. Pasados los 20 minutos, agregar el tofu, las setas y o parte de cebollino en la cazuela. Disolver el miso en un poco de caldo y agregar en la cazuela. Dejar cocinar 5 minutos más. Repartir la sopa

Las aceitunas  son un aperitivo sano.  Las aceitunas se utiliza mucho en la dieta mediterránea, esconde en su interior sustancias con multitud de aplicaciones terapéuticas. Las aceitunas aumenta la gana de comer, ayuda a bajar el colesterol, fluidifica la sangre y fortalece el corazón, ayuda en la prevención de la arteriosclerosis, ciertos trastornos óseos y cáncer. Unas 12 - 15 aceitunas tienen la mismas calorías que una cucharada de aceite de oliva. Las personas hipertensas deben consumir las aceitunas con moderación por su alto contenido en sal. Si estas en la dieta, mejor opta por las aceitunas verdes .  🍀🌿🌿🍀 Las alcaparras esconde muchísimas propiedades que nos puede ayudar a cuidarnos mejor. Son ligeras, apenas tiene calorías, son bajas en grasas, lo que las convierte en  ideales para  las dietas de adelgazamiento. Por las propiedades que contiene, las convierte en un potente antioxidante contra el cáncer y los radicales libres. Por su riqueza en fibra y otr