recetas variadas cocinar con jorgette

  CARNE DE CERDO CHANA MASALA CON VERDURITAS Chana masala es una mezcla de especias típico de India que se utiliza para aromatizar los platos preparados con garbanzos.  La mezcla lleva: chile secos, canela, cilantro, alholva, hinojo y curry. Yo me atreví preparar una cacerola de carne de cerdo con esta mezcla super increíble y me encanto, y no solo a mi, también a toda mi familia. La mezcla Chana masala me lo regalo un amigo que estuve a visitar a su hija en Alemania y las compre en una tienda asiática. Para mi esta mezcla era desconocida, pero de aquí adelante la voy a probar en la preparación de otros platos, a ver que saldrá. Acompañe la carne con su salsita con judías, zanahorias baby y unas patas cocidas. La zanahorias les pase por la sartén con una cucharada de azúcar. Las judías les saltee en una cucharada de aceite con una pizca de ajo molido, perejil y orégano secos, y las patatas solo cocidas en dados. La carne estaba bien empapada con la aroma de Chana masala junto a su sals

  ALBÓNDIGAS DE POLLO CON PURÉ ANARANJADO Cuando dependes de niños en la casa, siempre se debe adaptar la comida para que coma todos en la familia. Los filetes rusos los encanta a mis nietos y a mi pareja también. La verdad es que es un plato muy sencillo pero super delicioso. La carne picada de pechuga de pollo sin la piel esta indicada para cualquier dieta. Para que se queden bien jugositos los filetes rusos, no se debe freír mucho rato. La combinación de las patatas con la zanahoria no solo esta delicioso, también muy vistoso. Tanto los filetes rusos como el puré se puede acompañar con una ensalada variada, unos pepinillos en vinagre o como en mi cazo con una ensalada de remolacha cocida. También iría de maravilla una ensalada de col con manzana y zanahoria ralladas. En la casa la hemos comido como plato único, pero si no podría comer dos personas más si añades un poco más de patas y zanahorias para preparar el puré. Si tienes a la mano, podrías añadir un puñado de hojas de espinaca

  ALBÓNDIGAS  DIN PECHUGA DE POLLO EN SALSA AL PEREJIL De mucho tiempo tenia pensando preparar una salsa con nata, es que me encanta, pero con la edad poco a poco tenemos que dejar de tomarla. Me apetecía tanto, que ya no me podría aguantar más, así que me decidí preparla. El toque abundante de el perejil fresco en la salsa con el toque de los granos cinco pimienta da un sabor exquisito en el paladar.  Una armonía perfecta en el plato con el toque de el curry y la cúrcuma con la salsa blanca. Es un plato delicioso y fácil de preparar. Además es un plato ligero, aun que lleva la nata liquida, por la carne de pechuga de pollo picada sin la piel. Si te gusta que salga aún más fuerte al curry, añade un poco más en la preparación de la salsa de nata al perejil. Muy importante es pochar muy bien la cebolla, a fuego medio, aún que te lleve un poco más de tiempo. La guindilla semi picante es opcional, me gusta diversificar un poco, pero no es obligatorio agregar. Normalmente teña pensando agre

  PECHUGA DE POLLO EN GABARDINA CRUJIENTE Personas: 4 Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 1  kg. pechuga de pollo sin hueso y sin la piel 2 huevos grandes 1/2 lata pequeña cerveza rubia 1 cucharadita orégano seco recogido en la montaña 1 cucharada perejil fresco picado (opcional) granos 5 pimienta  3 cucharadas colmadas harina común 2 cucharadas colmadas mezcla de harinas integral sal gruesa de roca aceite de girasol o de oliva virgen extra para freír PREPARACIÓN: En un recipiente, cascar los dos huevos. Agregar una buena de pizca de sal gruesa de roca, el orégano seco, el perejil fresco picado (opcional) y mole bastante granos cinco pimienta. Emulsionar los ingredientes con la ayuda de un tenedor. A continuación, verter la cerveza rubia y volver a remover bien la mezcla con el mismo tenedor. Seguidamente, agregar las dos cucharadas de mezcla de harinas integral y las 3 cucharadas de harina común bien colmadas. Volver a mezclar muy bien la masa. Todo seguido, filetear las pechugas de poll

  ENSALADA DE ALUBIA PINTA  Y ATÚN CON OLOR A ORÉGANO No te ha pasado alguna vez que no sabes que preparar como entrante para la medio día o para la cena? Pues tener botes de alubias, lentejas p garbanzos en la despensa, de sacara de un apuro al instante. Es una ensalada nutritiva y deliciosa. Podrías cambiar y agregar siempre las hortalizas que tendrás por la nevera, no precisamente estas mismas. Además si es verano, las ensaladas, sea como sea, leva que lleva, va de maravilla, y además es una opción saludable para cualquier persona. Me gusta preparar deliciosas ensaladas utilizando las alubias rojas por el contraste de color.  Me gusta los platos coloridos, con solo mirar, que te entre la gana de comer. Las hierbas aromáticas acentúa el sabor de la ensalada por su peculiar olor, depende de la hierba que te decides utilizar. Y con las aromas pasa lo mismo, destacara el sabor a la aroma que te decides a utilizar. Yo opte por los granos pimienta negra recién molidas. En este cazo, el pe

  TRIO DE REMOLACHA, MANZANA Y ZANAHORIA Me encanta las ensaladas de todas las clases. Esté vez prepare este plato para el desayuno, pero la podéis comer como entrante para la medio día o para la cena. Es una ensalada fresquita, deliciosa y saludable, fuente en nutrientes. Algunas veces me paso de la raya, pero en general me gusta desayunar platos ricos llenos en nutrientes. La combinación es tremenda. Una ensalada que se puede preparar en diez minutos y además tienen una mezcla de sabores super deliciosas. Personas: 2 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 remolacha cocida de la huerta de mi consuegra 1 manzana pequeña acida 1 zanahoria mediana de la huerta 50 gr. queso mozzarella  1/2 limón un chorro aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita fenicol en polvo 1/2 cucharadita pimienta blanca molida 1/2 ajo seco molido (opcional) una pizca de canela en polvo 1 cucharadita orégano seco recogido en las montañas aceite balsámico de vinagre de Manzana (opcional) sal rosa de Himalaya PREPARACIÓ