MERMELADA DE PÉTALOS DE ROSA PERFUMADA
MERMELADA DE PÉTALOS DE ROSA PERFUMADA 1 tarro de cristal pequeño Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: un plato hondo lleno con pétalos de rosa perfumada 5 cucharadas colmadas azúcar blanco 1 vaso grande y otro por la mitad con agua filtrada 3 gotas esencia de limón unas gotas zumo de limón 2 laminas de gelatina neutra PREPARACIÓN: Para preparar esta mermelada, debes ter un buen plato de pétalos de rosa perfumada. Verter un vaso y medio de agua en un cazo. Colocar el cazo sobre fuego. Agregar 5 cucharadas colmadas azúcar blanco y mezclar hasta que el azúcar estará disuelto. Dejar cocinar 5 minutos. Agregar poco a poco los pétalos de rosa perfumadas y mezclar para que se funde. Exprimir unas gotas de zumo de limón directamente sobre los pétalos. Seguir añadiendo poco a poco los pétalos de rosa hasta acabar con ellas. Dejar cocinar 10 minutos a medio fuego. Hidratar las laminas de gelatina en agua fría.