recetas variadas cocinar con jorgette

  TORTILLA DE MIGAS DE PAN CON QUESO Y YOGUR Cuando me sobra pan del día anterior, siempre la voy utilizando en la cocina de una manera o otra. Esta vez se me ocurrió la idea de preparar una tortilla. La verdad es que el resultado tremendamente bueno. En la preparación de la tortilla no utilice la sal, el queso curado y el pan ya llevaba bastante sal. Y además con las aceitunas que también llevaba sal, considere que no hace falta añadir más sal. El yogur griego que utilice estaba bien espeso, pero si a mezclar todos los ingredientes consideras que todavía queda un poco liquido, añade un poco más de pan. El queso curado es un queso que la tenia orbitado y en un día me puse a rallarlo. La tengo guardado en bolsitas para tener a la mano. El queso curado con el yogur da un sabor excepcional a la tortilla, un poco diferente, pero con un sabor agradable. Yo utilice perejil pero también podrías agregar otra hierba aromática que tienes en tu casa. La tortilla mejor que la comas templada. Se pu

  SANVICH    ESPECIAL En general, por la mañas  me gusta desayunar bien y tampoco estará mal para una cena informal. Cada vez me gusta variar, probar cosas distintas. No tengo una regla, solo miro y que me cae primero sobre la vista voy haciendo. Me divierte mucho probando cosas en la cocina. Si me sale bien me pongo muy contenta con ganas de probar otra cosa. Nunca hago un receta dos veces, siempre voy probando productos nuevos, ideas nuevas, simplemente innovar. A menudo me gusta leer consejos y trucos de cocina para ponerme al día. Con sola mirar las fotos en los grupos ya me inspira para crear una receta sin leerla. Que mas me inspira es pasando a menudo por los mercados para mirar los montones de frutas y verduras, los frutos secos, las hierbas aromáticas, etc. Y no solo esto, pasando un ratito por la carnicería para ver y comprar que me apetece. Lo malo en este momento donde vivo es que hay muy poco pescado y mariscos y tiene un precio impresionante. Estoy esperando volver a mi v

TOSTADA CON AGUACATE Y NUECES 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 rebana de pan rustico 1/2 aguacate grande zumo de limón aceite de oliva virgen extra granos pimienta negra unas cuantas nueces 3 tomatitos cherrys grandes sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Calentar una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Dorar por los dos lados la rebana de pan rustico. Acomodar la rebana de pan rustico  dorada en una fuente de servir. Sacar la pulpa de aguacate sobre un plato con la ayuda de una cucharada y machacarla con un tenedor. Aderezar con la sal rosa de Himalaya necesaria, zumo de limón, un poco de aceite de oliva virgen extra y moler granos pimienta negra al momento. Mezclar bien los ingredientes. La pulpa de aguacate es necesario rociar con zumo de limón para que no se oxide. Colocar sobre la rebana de pan la pulpa de aguacate aderezada. Con una espátula extenderla por toda la superficie. Cortar los tomatitos cherrys en rodajas y acomodar dos de ellas sobre la pulpa