recetas variadas cocinar con jorgette

  PASTA INTEGRAL CON REPOLLO Y CODILLO La combinación de la pasta con la col y la carne ahumada es una delicia. Destaca el aroma de eneldo fresco con el dulzón de la cebolla y el peculiar sabor de el repollo. En la familia nos encanta esté hortaliza con cual preparo una amplia variedad de platos, como: rulos, quiques, cremas, sopas, cocidos, guisos, al horno, albóndigas, tortillas, encurtidos, ensaladas, etc. En los super mercados encontramos la col casi al largo de todo el año. Es una hortaliza fuente en nutrientes, que no se debe despreciar, sale platos super deliciosos. Tenemos que pasar de el olor que desprende a cocinar, mejor pensando en sus bondades. Con la pasta combina de maravilla. Además es una hortaliza barata que va bien para cualquier bolsillo. El repollo (la col) es la misma hortaliza. Hay la variedad blanca, de hojas rizadas y la col lombarda de col morado. Ultimamente en los super mercados también podemos encontrar las ricas hojas de col kale que también nos encanta. E

  FUSILI INTEGRAL DE ATÚN CON TOMATE Y QUESO FETA En la familia nos encanta todas las clases de pasta. Esté vez utilice pasta integral y la prepare de una manera muy fácil. Como estamos en la semana de la cuaresma, pues no solo guisos, también recetas sencillas a base de pescados.  Mi nieto mayor no sabe casi nada de cocinar, esta estudiando en una universidad privado de Londres, pero ahora con el corona virus, esta con migo estudiando online. Poco a poco la estoy enseñando recetas muy fáciles, sencillas pero que sea sabrosas. Los jóvenes también tiene que saber espabilarse en situaciones criticas, aun que sea platos sencillos.  Si sabe cocinar la pasta, ya con unas pocos ingredientes puede comer un plato saludable delicioso, sin mucha elaboración. Quiero animar a los estudiantes que aprenda cocinar recetas sencillas, poco a poco pudiendo elaborar platos con unos ingredientes más o platos más elaborados.  Aprendí que en la vida que nada es imposible, si quieres hacerlo de verdad, tarde

  TERNERA EN SALSA CON FUSILI INTEGRAL Y UN ACEITE DE PEREJIL La carne de ternera necesita larga cocción, pero las salsas sale para chuparse los dedos. Lo importante poner todo en la cazuela y después vas vigilando hasta el vinal. En esté caso triturando la cebolla con el ajo, no fue necesario espesar la salsa con maicena. Una salsa ligera, aromática con mezclas de sabores pronunciadas, que va de maravilla con la pasta, arroz hervido o purés. El toque de aceite de perejil fresco tiene su gracia para completar el plato. Las patatas las puse para ligar la salsa con el almidón que suelta a cocinarse o tener de reserva para quien no querría pasta, junto al boñato. Personas: 2 Tiempo: 2 horas INGREDIENTES: 350 gr. carne de ternera en lonchas 4 mini cebolletas enteras 2 mini patatas (opcional) aceite de oliva virgen extra 1/2 copa vino blanco semi dulce granos pimienta negra 2 hojas de laurel seco 4 tallos de mejorana seca pasta integral para acompañar perejil o aceite de perejil para el toq

  FUSILLI  INTEGRALES CON SALSA PESTO BIO salsa para 4 personas Tiempo: 15 minutos  INGREDIENTES: 100 gr. de pasta integral/persona sal gruesa marina cebollino  Salsa pisto bio: una taza hojas de albahaca fresca de la huerta lavadas un puñado semillas de girasol crudas 40 gr. queso parmesano en lascas o en polvo 1 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 cucharada zumo de limón sal rosa de Himalaya embutido de buena calidad para acompañar con sabor ahumado PREPARACIÓN: Verter dos litros de agua en una cazuela y agregar una cucharadita de sal gruesa marina. Asentar sobre fuego la cazuela y dejar cocinar. Cuando el agua empieza hervir, agregar la pasta integral y remover. Dejar cocinar 10 minutos  u como las instrucciones del embalaje. Pasar la pasta en un colador cuando esté cocida.  En la preparación de salsa pesto solo se utiliza las hojas, los tallos además de ser duros tiene un sabor amargo, así que mejor no utilizar. Prepare la salsa pesto para 4 personas, pero la pasta solo p