recetas variadas cocinar con jorgette

  SOPA DE TOMATE CON POLLO Nos encanta los platos de cuchara y además con la nevada que cayo va de maravilla un plato de sopa caliente. Utilice en la preparación de esté sopa las hortalizas que teña en la nevera  y en la despensa. Algunas veces pongo fideo o arroz pero en general nos gusta agregar una dos patatas. Como teña los tomates cherrys sin utilizar, empujándolas de un lado a otro lado en la nevera, decidí acabar con ellas. La sopa ha salido deliciosa. Ya vez con algunas hortalizas y la parte con los trozos del pollo con menos carne, prepare comida para 4 personas. Añade condimentos y hierbas aromáticas en sopas para enriquecer su sabor. Juega con las hortalizas, cambia, para no aburrirse de la misma sopa. Sorprenderás a tu familia y te lo agradecerá. No dudes en añadir zumo de limón en el momento de servir, el cuerpo necesita dosis altas de vitamina C a diario. Para cambiar den vez en cuando, añade 1-2 cucharadas de yogur griego o crema agria. Si ocurre esto, no hace falta añad

  SOPA DE POLLO CON JUDÍAS Y GUISANTES En la temporada invernal a veces nos cuesta beber agua, la cantidad necesaria diaria. Pero siempre encontramos una solución. Comer sopas más liquidas templadas, infusiones, té, licuados de fruta y caldos de hortalizas y verduras o pescado y pollo. Beber suficiente agua diario ayuda a hidratar nuestro cuerpo y eliminar toxinas. Se debe tener en cuenta lavar bien las hortalizas y las verduras, cada vez que vamos a cocinar, es muy importante. El corte de las hortalizas depende de cada uno y como quiere cada uno: picar, en media luna, en rodajas, en laminas, cortes  en diagonal, cuadros grandes o pequeños, chascados, etc.  Preparar sopas es la mejor solución para una cena o a la medio día de primer plato. Utilizando tanto como la carne da más substancia a la sopa y más variada cambiando las hortalizas a menudo. Con un toque de hierbas aromáticas y unas especias que más te guste enriqueces la calidad de la sopas. Personas: 4 Tiempo: 45 minutos INGREDIE

  SOPA DE PECHUGA DE POLLO CON ESPINACA Y LECHUGA En invierno como en primavera, procuro de preparar sopas con mucha clorofila. No solo que sale bueno, también tenemos que alimentar bien nuestra salud. No solo se puede utilizar lechuga y espinaca, también acelga, berro, canónigos, rúcula, escarola, hojas de haba, hojas de apio, las hojas verdes de ajo tierno y cebolleta, manojos de perejil, eneldo, cilantro, levistico, etc. Con las verduras que más te guste. Puedes emplear también la carne que más de guste, entonces cuidado con el punto de cocción de la carne. Yo al final de cocción agregue huevos, pero la puedes preparar solo con pechuga de pollo y os aseguro que sale super rico. Pero para la cena va de maravilla preparar cremas o sopas, no dudáis en hacer. Personas: 4 Tiempo: 45 minutos INGREDIENTES: 400 gr. pechuga de pollo en trozos 150 gr. hojas de espinaca cortadas 150 gr. lechuga cortada en juliana 2 huevos grande 1 cebolla picada 1 zanahoria picada 2 patatas medianas 7 dientes

  SOPA  CON TALLARINES DE ESPINACA 1,500 kg. espinazo de cerdo tallarines de espinaca a tu gusto 1 pimiento rojo italiano 1/2 rábano blanco 2 pencas de apio con las hojas 3 rodajas de raíz de jengibre 1/2 raíz de chirivía 2 cebollas 2 raíces perejil 1 pastilla Avecrem perejil fresco sal gruesa PREPARACIÓN: Lavar la carne y acomodar en una olla. Agregar una cucharada de sal gruesa y cubrir bien con agua fría. Asentar la olla sobre fuego y dejar cocinar. Cuando sube las impurezas, quitarlas con una espumadera. Agregar las hortalizas limpias y lavadas. Tapar la olla, reducir el fuego, tapar y dejar cocinar 45 minutos. Pasados los 45 minutos, colar el caldo y reservar los trozos de espinazo. Volver la olla con el caldo colado sobre fuego y agregar la pastilla de Avecrem. Remover y agregar les tallarines y los huesos de espinazo y dejar cocinar  cocinar 10 minutos. Pasados los 10 minutos, apartar la olla del fuego. Repartir la sopa en 4 platos y espolvorear el perejil fresco por encima.

JAMONCITOS DE POLLO AL AJILLO CON ZANAHORIAS BABY CARAMELIZADAS 4 personas Tiempo: 1 hora INGREDIENTES: 8 jamoncitos de pollo 1 cabeza de ajo aceite de oliva virgen extra infusión de hojas de cebolla 1/2 pastilla Avecrem de pollo granos pimienta negra 1 cucharadita almidón (opcional) sal marina Zanahoria caramelizadas: 500 gr. zanahorias baby 2 cucharadas azúcar moreno integral de caña  aceite de oliva virgen extra 1 cucharada crema con aceite balsámico de Modena una pizca agujas de romero seco una pizca sal marina Puré de patatas: 3 patatas grandes 50 gr. mantequilla leche entera sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Desplumar los jamoncitos de pollo y lavar. Secar con papel de cocina y espolvorear con una pizca de sal marina.  Asentar sobre fuego una sartén amplia. Verter 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Acomodar la carne y tapar. Reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar hasta que empieza dorar por este lado. Dale la vuelta a la carne con la ayuda de un tened