recetas variadas cocinar con jorgette

  DOS EN UNO - APRENDER CON LA CRISIS Para mi familia, siempre preparo esta sopa y con las hortalizas preparo la ensaladilla. Son dos recetas tremendamente deliciosas y además muy bien para mi bolcillo.  Vario a menudo las hortalizas, depende que tengo por la nevera o en la despensa. Ya lo se hay mucha gente que no le gusta poner patatas, la sopa sale un poco turbia pero el sabor es delicioso. Las patatas cocidas en la sopa con la zanahoria aporta mucha substancia a la ensaladilla. No es lo mismo cocinarla en agua como cocinarla en la sopa con la carne. Como no avía guisantes y judías verdes, añadí una lata de maíz bien escurrido y la verdad que nos encanto variar el sabor de la ensaladilla. Muchas veces me gusta agregar el bulbo de un apio y raíz de chirivía, aporta mucho sabor a la ensaladilla, son dos raízas bien aromáticas. Sino te gusta utilizar en la casa mayonesa del bote, prepárala enseguida en tu casa con 150 - 200 ml. aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de mostaza,

  ALITAS DE POLLO ADOBADAS CON GAJOS DE PATATAS AL HORNO Hoy es el día de Ramos pero quero participar a dos retos, uno de torrijas y otro de garbanzos con espinaca en estilo sevillano. Así que opte para la medio día preparar unas alitas  y patatas en gajos al horno, para poder aprovechar el tiempo para los demas platos. Mire por la nevera y vi que teña que acabar con unas hortalizas y prepare una crema de hortalizas para la cena. Para aprovechar el tiempo, me gusta preparar platos sencillos, también para que se anime la gente a cocinar en casa.  Utilice varias especias para adobar las alitas de pollo. Para las patatas utilice solo perejil seco y pimienta negra recién molida. Acompañar esté plato con unas hojas de espinaca y algo más que encontras por la nevera, ya hay un plato completo.  Personas: 2 Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: Adobo para las alitas: 8 alitas de pollo 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita curry con cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita ajo en polvo 1 cucharadita pe

 Deja que te vuela la imaginación y prepara unas ricas tortas integrales con que encuentras por la nevera.  El aceite de eneldo  me sobro de la receta "Guiso de boniato, patata y carne con un aceite de eneldo". TORTAS INTEGRALES  CON RELLENO SALADO 2 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 tortas integrales  100 gr. queso mozzarella 100 gr. salchicha ahumada 1/2 pimiento amarillo 1 tallo fino cebolleta con las hojas o puerro 1 pepino agro dulce 2 cucharadas aceite de eneldo una pizca pimentón ahumado de la Vera unas hierbas de eneldo fresco para la decoración PREPARACIÓN: Acomodar una torta integral en una sartén. Quitar la piel de la salchichas y cortarla en rodajas finas. Cortar el pimiento  en rodajas finas y la cebolleta o puerro en trozos pequeños. Espolvorear la mitad del queso mozzarella rallado por encima de la torta integral. Acomodar sobre el queso, las rodajas de salchicha. Colocar por encima las rodajas finas de el pimiento y la cebolleta o puerro picadas. Ace

CALDO CASERO DE TERNERA- DOS EN UNO 4 personas Tiempo: 2 horas 20 minutos INGREDIENTES: 2 kg. de oase de ternera con algo de carne bio 2 zanahorias de la huerta 1 raíz finas de perejil de la huerta 1 raíz de apio de la huerta 3 patatas medianas 2 cm. raíz de jengibre 1 puerro de la huerta pasta tipo fideo pero alargados enrollados  2 cucharadas colmadas mayonesa  ligera 3 pepinillos agridulces granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Lavar los huesos de ternera bien con agua fría en un recipiente (4 litros de agua). Dejar que salga la sangre 10 minutos. Retirar en agua y acomodar los trozos en una cazuela amplia. Rellenar bien con agua. Agregar una cucharada de sal y dejar cocinar. Cuando empieza a subir las impurezas en la superficie, quitarlas con una espumadera. Tapar la cazuela y reducir el fuego. Dejar cocinar 1 hora y 30 minutos o hasta que la carne esté cocida. Por la noche yo deje enfriar el caldo. En la mañana siguiente quite la grasa de la superficie, había una c