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  CANAPÉS CON PERA PARA LA NAVIDAD Les canapés son mu fácil de hacer y deliciosas. Yo aprovecho estos canapés para comer en el desayuno, me gusta cuidar un poco mi salud. La combinación  es una explosión de sabores en la boca. Por la mañana siempre me preparo una taza de infusión para acompañar el desayuno. Estas mismas canapés las preparo para cumpleaños o para la Navidad y el fin de año. Sea cual sea la ocasión es una combinación deliciosa y rica en nutrientes. Lo mejor seria que compras una buena pera, con mucho jugo y dulces. Podrías preparar el queso para untar tu en casa añadiendo ajo en polvo y unas hierbas aromáticas a tu gusto. Yo compre la crema en el supermercado. Yo utilizo mucho el queso en general, pero me encanta más el queso fresco y intento comprar light si hay en el supermercado. También me encanta utilizar los frutos secos para completar unas canapés completas. Si no tienes pan tostado, cortar una baguette del día anterior, en rebanadas no muy gruesas y tostarlas en

  CARPACIO DE PERA CON FRUTOS SECOS PARA LA NAVIDAD Este fin de semana estuve a visitar a mi hermano y me regalo una variedad de pera que se llama "De Roma". Es una pera con un fruto muy grande con una piel rugosa, irregular, de color verde y amarillo cuando se pone maduro. La pulpa me encanto, tiene un aspecto blanco amarillento, tiene mucho jugo y un sabor dulzón. Es una fruta que se puede encontrar en el mercado y supermercados todo el invierno. Como me encanta la mozzarella, agregue unas cuantas mini bolitas. Pero con los frutos secos y las especias y la menta, salió de un sabor tremendo, por esto la recomiendo tener en cuenta para las fiestas este Carpaccio tan sencillo, ligero pero delicioso. Sino te agrada la mozzarella, sin ninguna duda, añade unas migas (pocas) de queso azul que combina con la pera muy bien. Es una receta que es ligerita pero fuente en nutrientes. Las peras las encontras em el mercado y supermercados al largo de todo el año con cual se puede preparar

  BOCADILLO DE PAN DE SEMILLAS CON PESCADO Sinceramente no estoy mucho de bocadillos, pero quería participar en el reto y me aventure con el segundo bocadillo. He salido especial para comprar un pan diferente y los ingredientes que lleva el bocadillo. Es un bocadillo sencillo, pero super deliciosa la combinación de los ingredientes. Utilizando la pera he conseguido un sabor tremendo, muy particular y delicioso. So optas por salmón ahumado, el bocadillo saldrá aun más aromático, me encanta el sabor al humo. Yo tenia salmonete marinado conservado en aceite de oliva virgen extra. Es de textura suave, pero delicioso. Si encontraras eneldo fresco en super mercado, no dudes de picar y esparcir sobre los lomos de pescado. Ganaras aún más en la mezcla de aromas. Personas: 1 Tiempo: 10  INGREDIENTES: 150 gr. salmonete marinado conservado en aceite de oliva virgen extra 1 pera tipo Conferencia no demasiado madura unos cuantos tomatitos cherrys 4 cucharadas queso para untar 1/2 lima unas hojas de

  ENSALADA DE PERA CON GORGONZOLA Es un plato equilibrado, vale para cualquier dieta. Es un plato fácil y delicioso a quien les gusta el queso azul, digo esto porque es un queso con un sabor fuerte. También se puede utilizar en la preparación cualquier tipo de pera, no precisamente la pera blanquilla. Yo solo esto tenia en la casa. Vale cualquier queso azul. Si no tienes uvas pasas en la casa, utiliza los cranberies secos o un par de dátiles. Por las mañanas, algunas veces me gusta preparar sencillas ensaladas, me llena de energía y no me hace picar entre las horas. Yo como tres veces al día y no pico nada entre horas. En general me entra el gusanito a partir de la hora once. Por esto voy mirando y preparar desayunos saciables, como tortas pan o ricas ensaladas. Esta ensalada lleva pocos ingredientes, pero no hace falta añadir más. El ingrediente principal es la pera y el queso azul. Si tendrás a la mano podrías añadir y dos hojas de endibia cortada en trozos bastos. La endibia va muy

BATIDO DE NARANJA CON PLÁTANO Para mi los batidos o licuados me hace sentir mejor de cuerpo, con ganas de hacer mucha cosas y trabajar sin parar. Y no solo esto me sube las defensas que con la edad algunas veces nos olvidaremos de comer fruta y hortalizas en crudo. Licuar o batir es la mejor forma de aprovechar los nutrientes tanto de la fruta como de las hortalizas. Si vas a beber por lo menos tres veces a la semana un batido u un licuado, sin duda de vas encontrar mejor y más animado. En general va bien preparar estas bebidas refrescantes con las frutas y las hortalizas de cada temporada del año. Cada fruta y cada hortaliza es fuente en vitaminas y minerales. No dudes de preparar para tus niños, para los estudiantes, para los deportistas o personas mayores. La salud la tenemos en nuestras manos y tenemos que cuidar de ella. Es primordial tener buena salud y poder ser activo y con buen humor. Algunas veces solo miramos el precio de la fruta que es caro, pero nada es más importante que

  LASSI  TRES  FRUTA Los zumos, licuados, Lassi o batidos es la mejor forma de aprovechar los nutrientes que lleva cada fruta. Va de maravilla tanto para los niños como para adolescente y personas mayores. Puede gozar de esta bebida tanto los estudiantes como los niños deportistas. Lassi es una batido de origen indio preparado a base de yogur y tiene un alto poder refrescante que se prepara con papaya, mango y plátano. Donde vivo en esta época no hay papaya y mango así que opte por este variante y de verdad es que salió para chuparse los dedos. Este batido es rico en minerales y antioxidantes, que se puede tomar en ayunas o como merienda. Es muy fácil de hacer y sale de un sabor irresistible, tiene el dulzón de la fruta y las matices de la manzana, plátano y pera. Agregando un pellizco de canela molida en riqueza aun mas los sabores. Sale bien dulce por la fruta que lleva pero si te apetece más dulce añade una cucharadita de el endulzante preferido. En la familia nos encanta y la prepa

 Mire por internet, y me gusto mucho la idea de esparcir coco rallado sobre el fondo de el molde de flan caramelizado y por encima después de desmoldar. FLAN DE HUEVO RAPIDO CON PERA Y GALLETAS 4 personas Tiempo: 1 hora  INGREDIENTES: 300 ml. leche entera 3 huevos medianos 1 pera Conferencia muy madura 3 cucharadas leche condensada 6 galletas dulces 1-2 cucharadas coco rallado papel aluminio Caramelo: 1 taza de té con azúcar blanco 1/2 taza agua PREPARACION: Verte la leche en el vaso batidor. Agrega las tres cucharadas de leche condensada, la pera pelada cortada en dados y cascar los huevos. Bate la masa con unas varillas eléctricas. Agrega las galletas rotas en cuatro trozos y remueve. Reserva. Asentar una sartén sobre fuego. Agrega el azúcar blanco y deja que se caramelice. Verte la media taza de agua y remueve hasta que coge textura de caramelo. Verte el caramelo en un molde apto para el horno y encamisa las paredes. Espolvorear en el fondo del molde el coco rallado. Verter la masa

  TORTA CON PERAS PARA MERENDAR Y DESAYUNAR 4 personas Tiempo: 25 minutos INGREDIENTES: 2 peras maduras 4 cucharadas de azúcar blanco colmadas 1 taza leche templado  1/2 taza de aceite de girasol + 1 cucharada 1 taza harina para la repostería 1 cucharadita de café canela en polvo 1 cucharadita levadura seca azúcar glas para el toque final PREPARACIÓN: Cascar el huevo en un bol grande. Yo puse en uno pequeño y tenía que cambiar de bol.  Agregar una pizca de sal, poca y emulsionar bien. Verter el aceite de girasol, mezclando continuamente, la leche templada, las tres cucharadas de azúcar blanco, la canela en polvo y la levadura seca. Mezclar bien con una varilla de mano. Por último, agregar poco a poco la harina tamizada y volver a mezclar bien para que no queden grumos. Sale una masa de consistencia fluida. Lavar las peras, quitar la parte inferior y cortar en rodajas gruesas, eliminando la parte superior, el rabio. Engrasar una sartén con aceite de girasol. Con una brocha engrasar el f