recetas variadas cocinar con jorgette

LENTEJAS VEGETAL CON GRANOS DE MAÍZ Hacía tiempo de cuando no prepare lentejas. Me gusta mucho las lentejas preparadas con carnes, pero esta vez decidí preparar solo con hortalizas, la combinación perfecta. Como teña maíz en conserva en la casa prepare las lentejas añadiendo la mitad del maíz enlatado. Pero si tienes la oportunidad de utilizar el mazorca de maíz en crudo aún mucho mejor. Aromatice solo con laurel y granos pimienta negra, pero tienes la libertad de agregar y otras especias, cada uno a su gusto. A mi me encanta sentir el aroma de las hortalizas y en este cazo del maíz y en especial sentir el olor peculiar al apio y la raíz de jengibre, que me encanta. Hidrate un poco las lentejas, unos 3 horas antes de preparar y la verdad es que se ha cocinado con mucho antes. Yo añadí al final perejil fresco picado, pero si te gusta más el cilantro o otra hierba aromática no dudas en añadirla. Lo mismo os aconsejo con las especias que deseáis, aun que sea comino, curry, garam masala o

CANAPÉS CON QUESO AHUMADO, HIGOS Y MIEL PARA LA NAVIDAD Me encanta los canapés sencillas que no lleva mucha preparación y tampoco muchos ingredientes. Esta receta la probé en un desayuno la semana pasada y me encanto el resultado. Sin ninguna duda va de maravilla para la Navidad.  El sabor de el queso ahumado, junto a los higos, el aguacate, las nueces con la miel de abejas les da un toque espectacular. Va de maravilla con el crujiente de el pan tostado integral. El toque peculiar no es solo el sabor de ahumado ligero de el queso, sino y de el sabor de la miel y las nueces, todo el conjunto delicioso con el toque de las lascas de parmesano que de inunde el paladar con su toque peculiar. Me entra mucha risa cuando hablo de los higos. Las tenía perdidos y un poco pasados en el cajón de la nevera. Me sorprendió mucho el toque distinta que pudo dar a los canapés en la combinación con el queso ahumado y la miel.  Pienso que alguna ves vale la pena olvidar algo por la nevera, nunca sabrás cu

  TORTILLA DE MIGAS DE PAN CON QUESO Y YOGUR Cuando me sobra pan del día anterior, siempre la voy utilizando en la cocina de una manera o otra. Esta vez se me ocurrió la idea de preparar una tortilla. La verdad es que el resultado tremendamente bueno. En la preparación de la tortilla no utilice la sal, el queso curado y el pan ya llevaba bastante sal. Y además con las aceitunas que también llevaba sal, considere que no hace falta añadir más sal. El yogur griego que utilice estaba bien espeso, pero si a mezclar todos los ingredientes consideras que todavía queda un poco liquido, añade un poco más de pan. El queso curado es un queso que la tenia orbitado y en un día me puse a rallarlo. La tengo guardado en bolsitas para tener a la mano. El queso curado con el yogur da un sabor excepcional a la tortilla, un poco diferente, pero con un sabor agradable. Yo utilice perejil pero también podrías agregar otra hierba aromática que tienes en tu casa. La tortilla mejor que la comas templada. Se pu

  ALBÓNDIGAS  DIN PECHUGA DE POLLO EN SALSA AL PEREJIL De mucho tiempo tenia pensando preparar una salsa con nata, es que me encanta, pero con la edad poco a poco tenemos que dejar de tomarla. Me apetecía tanto, que ya no me podría aguantar más, así que me decidí preparla. El toque abundante de el perejil fresco en la salsa con el toque de los granos cinco pimienta da un sabor exquisito en el paladar.  Una armonía perfecta en el plato con el toque de el curry y la cúrcuma con la salsa blanca. Es un plato delicioso y fácil de preparar. Además es un plato ligero, aun que lleva la nata liquida, por la carne de pechuga de pollo picada sin la piel. Si te gusta que salga aún más fuerte al curry, añade un poco más en la preparación de la salsa de nata al perejil. Muy importante es pochar muy bien la cebolla, a fuego medio, aún que te lleve un poco más de tiempo. La guindilla semi picante es opcional, me gusta diversificar un poco, pero no es obligatorio agregar. Normalmente teña pensando agre

  POLLO EN SALSA AL CURRY Y CÚRCUMA A mi personalmente me encanta el olor de el curry. Con carne de pollo sale para chuparse los dedos, una delicia. El curry junto a la cúrcuma forma un dúo perfecto y de un color y sabor irresistible. Yo la prepare para comer dos veces con mi nieto, algunas veces no tengo tiempo cocinar para la medio día, así que voy aprovechando el adelantado. En el momento de servir una vez acompaño con arroz hervido y el segundo día con pasta cocida. Se puede calentar sin problemas y no disminuye su sabor, si se guarda en la nevera bien tapado. Me encanta cuando voy utilizando el curry en la cocina, ole de maravilla. En la preparación de la salsa utilice pocas hortalizas, pero ha salido bastante salsa, suficiente para cuatro personas. También podrías acompañar esté plato con unos garbanzos o alubias salteadas con un diente de ajo, si deseas un plato más potente. Para dar un toque distinta a la salsa, podrías agregar unos 50 mililitros de nata liquida sobre el final

  PIMIENTOS RELLENOS A MI MANERA Es una receta muy versátil y se puede preparar de mil maneras. Yo en general me voy guiando por la receta tradicional de mi país y la receta de mi madre, diversificando un poco. De la ultima vez cuando hice pimientos rellenos, nos hemos quedado con ganas de repetir. Como pase por el mercado y encontré mini pimientos, ya no lo pensé dos veces. Nos encanta a todos en la familia los pimientos rellenos y en general las preparo para un fin de semana, se puede guardar en la nevera sin ningún problema para dos o tres días o para cuando tienes visita o quieres repetir. Es un plato laborioso, pero vale la pena preparar de vez en cuando. En el relleno, los huevos y la harina, es para ligar la masa. Para aromatizar se puede utilizar las hierbas aromáticas que más te gusten. A nosotros nos encanta con mucho eneldo y perejil. También podrías utilizar mucho más especias o las especias que te agrada. Si dejas la imaginación libre, ya veras que plato más delicioso obte