recetas variadas cocinar con jorgette

Sabias que:  el pepino es ligero, jugoso y refrescante? En la antiguamente, las personas que tenia dolor de cabeza por la insolación, colocaba rodajas de pepino en la frente. En casos de las quemaduras solares, se puede licuar un pepino y se emplea sobre la piel como una loción "after sun". Entre los meses de junio hasta septiembre, el pepino está en todo su apogeo. Este vegetal actúa como una verdadera escobilla intestinal, que limpia y desintoxica el tubo digestivo. Es diurético mejorando el estado de la celulitis. Si te sienta mal, consúmalo pelado, sin sal y sin vinagre. El pepino se encuentra en su mejor momento cuando presenta una coloración exterior bien verde, sin manchas amarillentas y está duro al tocarlo. El pepino, en la piel, esta rico en vitamina E que ayuda a proteger la piel de los rayos uvas, rejuvenece la piel y reduce el riesgo de cataratas, de cáncer y del corazón. CARPACCIO DE PEPINO CON ATÚN Y PERLAS DE SOJA

HUEVOS RELLENOS CON CABALLA, PIMIENTO ASADO Y PERLAS DE SOJA 3 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 6 huevos de coral grandes 1 lata de caballa en aceite de oliva virgen  1 cebolleta de la huerta 2 cucharadas colmadas pimiento asado en tiras 2 cucharadas mayonesa ligera 1/2 lima granos pimienta negra sal gruesa de roca perlas de soja para la decoración perejil fresco para la decoración PREPARACIÓN: Acomodar los huevos en un cazo y cubrir con agua fría. Asentar el cazo sobre fuego y dejar cocinar 10 minutos. Pasados los 10 minutos, apartar el cazo del fuego, escurrir el agua de cocción y aclarar con abundante agua fría bajo el grifo. Pelar los huevos. Abrir la lata de caballa en aceite de oliva y verter todo el contenido en un bol. Desmenuzar el pescado con un tenedor. Pelar la cebolleta y picar bien fino. Agregar sobre el pescado desmenuzado. Escurrir el pimiento rojo asado y picar bien fin