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  ENSALADA DE QUESO FRESCO CON AGUACATE  Tengo días cuando no me como otra cosa que solo ensaladas variadas. Me encanta las ensaladas sencillas, con fundamento. El toque de esta ensalada es de el limón, los picatostes a la parmesana y el aguacate. Las flores de tomillo da un sabor peculiar a la ensalada y va muy bien con el queso y los demas ingredientes. Compre los picatostes para acompañar una crema de verduras, pero sobró y se me ocurrió la idea de utilizar en la preparación de ensaladas. La verdad que ha ido de maravilla. Si te apetece la piel de limón, no dudas de rallar una poco por encima, le dará un toque especial a la ensalada. Sino podrías cambiar las flores de tomillo y la piel de limón por tomillo limonero si tienes. Utilizo mucho en las ensaladas, el queso fresco de modo especial, lleva menos sal como el queso requesón, mozzarella o el queso mató. Utilizo de vez en cuando los quesos curados y más el queso rallado. Sobre el aguacate que os puedo decir, no encontró muy a men

ENSALADA DE ALBARICOQUES CON QUESO FRESCO La ensalada la prepare para tomar yo en el desayuno. No hice las fotos de los pasos porque no sabía que voy a compartirla con ustedes, pero me encanto tanto la combinación, que me decidí compartir la receta. Si deseas preparar para dos personas solo tienes que doblar las cantidades. Es un plato con pocos ingredientes, saludable por su riqueza en nutrientes. En verano me gusta aprovechar la fruta de temporada en las ensaladas. La combinación de el queso con las albaricoques con su perfume peculiar es tremenda. Aporta un toque peculiar a la ensalada las nueces y las picatostes al parmesano. Las hojas de albahaca con la pimienta negra ha traído éste plato a la gloria.  En general me gusta preparar ensaladas sencillas con pocos ingredientes, pero que siempre que tenga toda la variedad de nutrientes. No dudais de sorprender a vuestras familiares y amigos con esta deliciosa ensalada. No solo es vistosa también deliciosa. Las albaricoques fresco madur