recetas variadas cocinar con jorgette

  PAN  DE  CALATRAVA  MURCIA El "Pan de calatrava" es una receta típica de Murcia. Yo he añadido mi toque personal a la receta. La prepare con que he encontrado por la despensa. El resultado me sorprendió mucho, tremenda receta, me encanto. Que os puedo decir de los míos, que todos la saboreado tanto, que al final se ha quedado solo la fuente sosia de el caramelo liquido. No dudáis en preparar estos ricos platos murcianos, esté deliciosos. Cada ciudad y pueblo tiene sus recetas típicas, guardadas con mucho cuidado de nuestras abuelas y madres. Aun que a veces les damos nuestro toque personal, lo importante es la raíces de donde viene una receta. Soy mucho de aprovechar las cosas, pero normalmente se prepara con croissant, magdalenas o galletas. Yo puse todo que me sobro por la casa. No solo salió delicioso, también de buen ver y comerla y con los ojos. Si os gusta el flan con más caramelo, puedes añadir un poco más de azúcar.  Depende como prefieres, más dulce o menos. Para m

  COCA DE LLANDA TÍPICA VALENCIANA La "coca de llanda" o "coca boba" o "coca mal feta" es un receta típica de Valencia entre otras mucho más recetas. Entre las cocas dulces hay: "coca con pasas y nueces" o la "torta Cristina" a base de almendras. Hay cocas saladas como: "coca de longaniza y beicon", "coca de morcilla", "coca de pisto" (como una empanada), "coca dacsa" que son unas tortitas de maíz sobre cual se pone atún den conserva, huevo duro y tomate o con boquerones, sardinas y con otro sofrito como espinaca. La "coca dacsa" se llama y los "burritos valencianos", porque se enrolla y el relleno se queda dentro.  La "coca de llanda" se prepara no solo en las fiestas de Valencia, también al largo del año. Se puede acompañar con una taza de leche, una taza de té o una taza de chocolate caliente. La verdad es que es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y sale de

  PAN DE LECHE CON MIEL Y NUECES Esté receta es de uno amigo mío de Rumania, típica para el día de 9 de marzo - Martirios (Mucenici). Se prepara de esté manera en varias regiones y precisamente solo en esté día. Se acostumbra repartir por las casas de los familiares y amigos. Es un costumbre que se respeta cada año. Se trata de la religión ortodoxa. El pan es de un sabor delicioso y aromático. Después de cocer en el horno se pincela la parte de arriba con miel y se espolvorea con nueces picadas.  Siempre la masa se prepara de la misma forma, antes de meter en el horno, como una cifra del numero ocho (8).  Las porciones depende de cada uno como quiere que sea de grande. Me salió veinte cuatro porciones, suficiente una - dos panecillos para una persona. Se puede comer como desayuno, merienda o como postre. Subiré otra receta de Mucenici de Rumania, que se prepara de otra forma, pero igual de buena, aun que muy diferente que se puede come con la cucharada. La receta con huevos es para cua

  BUÑUELOS  TÍPICOS DE  GRANADA Los buñuelos se puede preparar en diversas formas. Sencillos o con relleno de crema pastelera o chocolate. En cada casa hay una forma diferente de preparar. Pero lo más típico de Granada es rebozar los buñuelos con azúcar blanco. La receta la tengo de una amigo mío de Monte frío Granada, receta es de su madre. Cuando empiece a preparar la masa no tenia la menor idea que va salir. Lo importante es freír a bajo fuego, al mínimum posible para que se cocine por dentro la masa. Es una masa sin levadura añadida, pero sale muy bien, no hace falta. Yo para aromatizar las albóndigas utilice azúcar vainilla y piel de limón rallada. Pero se puede añadir la aroma que más de gusten como piel de naranja rallada, agua de azahar, vaina de vainilla, esencilla, etc. Yo respete la receta original, no quería cambiar nada. No me gustaría que se pierda las recetas tradicionales antiguas. En cada región, tanto en las ciudades como en los pueblos, los buñuelos son  los preferid

LECHE    FRITA La leche frita es un postre tradicional típico de Palencia de Andalucía. Se prepara a base de harina, leche y azúcar y especias aromatizantes como la canela y la piel de limón. Me encanta los postres antiguos, por su sencillez. Es una forma de saber y la gente jóvenes den día de hoy que postres se preparaba cuando su abuelos y padres estuve niños como ellos. No se podría disfrutar como en día de hoy de una larga pastelería y bollería, pero era postres postres caseros y preparados con mucho amor. La leche frita que yo prepare, es una receta de toda la vida, pero en día de hoy se puede preparar en formas diversas, de varios tipos, con leche de coco o bebida vegetal a tu gusto. Además de canela y la piel de limón he añadido anís estrellado que le a dado una aroma peculiar, mi toque personal. Al largo del año no se prepara mucho pero de modo especial en la Cuaresma. Cada familia que le gustaba preparar más la leche frita o las deliciosas torrijas. Sea cual sea, salía delicio