recetas variadas cocinar con jorgette

SALSA DE TOMATES CHERRYS AL ALBAHACA PARA LAS PIZZAS- bio - veggie Cada dos día, de la huerta, venia con un plato jondo lleno con tomatitos cherrys. Avía de varios colores, pero esto importa menos el color, sea rojos o amarillos, tienen el mismo sabor. Esta vez pensé en preparar con aroma de albahaca, que estaba tan hermosa en la huerta y destaca de las demas hortalizas por su fragante olor. Como prepare poca cantidad, pensé en utilizarla para la base de las pizzas o para platos de pasta, sea macarrones, tagliatelle, espaguetis, etc. También va de maravilla la salsa para preparar una sopa crema, solo haría falta preparar un sofrito con cebolla y ajo o para la carne o pescado en salsa. En el verano es el momento adecuado para preparar las conservas cuando las hortalizas estará en su mejor momento de maduración. Si tienes la oportunidad de tener productos bio aún mucho mejor, va bien vigilar por tu salud. Tengo la surte que tanto mi hijo como mi consuegra tienen huerta. La verdad es que

  ALBÓNDIGAS DE POLLO CON PURÉ ANARANJADO Cuando dependes de niños en la casa, siempre se debe adaptar la comida para que coma todos en la familia. Los filetes rusos los encanta a mis nietos y a mi pareja también. La verdad es que es un plato muy sencillo pero super delicioso. La carne picada de pechuga de pollo sin la piel esta indicada para cualquier dieta. Para que se queden bien jugositos los filetes rusos, no se debe freír mucho rato. La combinación de las patatas con la zanahoria no solo esta delicioso, también muy vistoso. Tanto los filetes rusos como el puré se puede acompañar con una ensalada variada, unos pepinillos en vinagre o como en mi cazo con una ensalada de remolacha cocida. También iría de maravilla una ensalada de col con manzana y zanahoria ralladas. En la casa la hemos comido como plato único, pero si no podría comer dos personas más si añades un poco más de patas y zanahorias para preparar el puré. Si tienes a la mano, podrías añadir un puñado de hojas de espinaca

  CREMA DE VERDURAS VARIADAS Para cenar nos encanta las cremas ligeras preparadas a base de verduras y hortalizas en general, con unos pica tostes caseros. Me gusta siempre aprovechar las verduras y hortalizas de temporada. Hay un sinfín de formas de preparar las cremas. Ligeras o con más consistencia, añadiendo nata, queso, leche, frutos secos, jamón curado, huevo cocido o pica tostes. En general, miro en el cajón de la nevera y aprovecho las hortalizas y verduras sobrantes. Algunas veces te queda, medio pimiento, medio calabacín, un trozo de zanahoria o 3 - 4 champiñones y no sabes que vas hacer con ellas. Pues preparar una deliciosa crema es la mejor opción que podrías tener. Las cremas son de agrado tanto para los niños como para las personas mayores. Es fácil de digerir y de comer Y no solo esto, es rica en nutrientes y además deliciosa. Las cremas de verduras o hortalizas, te saca de un apuro al instante como primer plato para una cena y por que no para la medio día. Preparar las

JAMONCITOS DE POLLO CON TOMATE CARAMELIZADOS 2 personas Tiempo: 1 hora INGREDIENTES: 4 jamoncitos de pollo 3 tomates rosas medianos 1 pimiento rojo italiano pequeño 1 cebolla grande 1/2 remolacha pequeña 2 - 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita orégano seco molido  1/2 cucharadita pimienta negra molida 20 gr. azúcar moreno integral (2 sobres) 1 manojo eneldo fresco de la huerta sal gruesa de roca perejil fresco para la decoración PURÉ: 2 patatas medianas 30 gr. mantequilla blanda sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Pelar y picar la cebolla. Lavar los tomates  y picar. Lavar el pimiento rojo, quitar la casita con semillas y las membranas y trocear. Espolvorear los jamoncitos de pollo con sal gruesa de roca.  Asentar una sartén hondo sobre fuego. Verter el aceite de oliva virgen extra y dejar que suba de temperatura. Cuando el aceite esté bien caliente, acomodar la carne y marcar por todos los lados. Sigue añadi