recetas variadas cocinar con jorgette

  SOPA DE LECHE CON JENGIBRE Y LECHUGA Algunas veces, cuando voy de compra, compro demasiadas hortalizas y verduras. A veces se pone algunas un poco pachuchas. En mi cazo, esta vez, tenía en la nevera una lechuga francesa no muy grande, un poco pasada. Ni hablar de tirarla, retire las hojas exteriores que estaba un poco pasadas y prepare esta sopa con la lechuga que quedo. Salió muy poca cantidad, solo prepare para una persona, estaba sola en este momento y no hacia falta mucha comida para la cena. La verdad que el sabor peculiar de jengibre y de el ajo me encanto. Es una receta muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes. Si deseas preparar de forma vegetal (veggie) cambia la leche desnatada por bebida de avena, de soja o de almendras. Saldrá igual de bueno la sopa. Para aromatizar la sopa utilice granos pimienta negra y perejil fresco, quería que se note en el paladar la aroma de la raíz de jengibre con la leche y la lechuga. Y lo conseguí. Si no te gusta las sopas blanquecinas,

  COLES DE BRÚCELA  AL CURRY Que os puedo contar, tenia en la nevera unas coles de Brúcela de mucho tiempo y les empujaba de un sitio a otro lado. En fin, como tenia los días contados, ayer me puse a cocinar. Agregue unos trozos de chirivía, zanahoria y penca de apio y unos pimientos  que me quedaba en el cajón de la nevera. Al final, me sorprendió mucho la mezcla con las especias y el tomillo. Una delicia.  En general las coles no tiene mucho sabor, pero junto a las hortalizas que añadí, las especias, el tomillo y la crema vegetal y no por ultimo el sirope de agave, salió una combinación deliciosa.  Cocinar las coles antes de utilizar en la receta estuve mucho mejor. Ha salido en la salsa con un sabor suave y en combinación con la salsa puedo decir delicioso. Sino tienes raíz de chirivía, no pasa nada, añade un poco más de zanahoria, aun que la chirivía tiene su gracia por su peculiar sabor. También, se puede utilizar solo una clase de pimiento, yo los puse por el color. Me encanta lo

                                             POLLO EN SALSA CASERA DELICIOSA A veces nos damos un capricho acompañando la comida con masa de maíz, nos encanta. Esta vez a acompañado el pollo en salsa con un buen trozo de queso griego, tipo Feta. Mojar la masa de maíz en la salsa con el queso es una delicia para mi familia. Prepare una salsa sencilla casera pero salió para chuparse los dedos. Si hay personas que tiene intolerancia la lactosa, la puede comer sin queso, esto es opcional. Como la harina de maíz no tiene gluten va de maravilla y para las personas con intolerancia a la gluten. Lo importante en la preparación de esta receta es cocinar al bajo fuego la carne y dejar reducir la salsa poco a poco. Si no te gusta la masa de maíz puedes mojar un buen trozo de pan en la salsa o acompañar con arroz o pasta hervido. La carne de pollo es ligera y va bien tanto para los niños como para las personas mayores. Es una carne que agrada a todos. Si vas a tener la oportunidad de comprar pollo

 Es un plato típico de invierno, después que se hace la matanza de cerdo. El tiempo de cocción es largo, pero no tiene mucho trabajo, es muy sencillo de hacer, y vale la pena, te lo aseguro. Además con el caldo que sobro y la carne de un rodillo, una zanahoria y la raíz de apio nabo, prepare para el próximo día una estupenda sopa de col.  Nadie se dio cuenta, pensaba que es otra comida diferente, y la verdad que lo es. Si te gusta el picante, puedes acompañar la sopa de col con guindilla semi o picante en vinagre y crema agría o nata espesa, para darle aun más sabor. El caldo salió delicioso. También puedes añadir unos fideos y cocinar 10 minutos y listo. Son dos platos fácil de hacer y la preparación diferente y saludable, siempre mirando la nuestra salud, aún que a veces nos olvidamos de esto. Consejo: si preparas la sopa de col hoy y la guardas para mañana, ganara mas sabor. - DOS EN UNO -  RASOL DE PORC CON RÁBANO PICANTE - dos en uno - 6 personas Tiempo: 2 horas 30 minutos INGREDI