recetas variadas cocinar con jorgette

  POLLO HARRISA EN SU JUGO AL HORNO CON GUARNICIÓN La mezcla de especias harisa lleva: fenicol, ajo, anís, chili, pimentón picante y coriandro. Normalmente se emplea en las preparaciones con carne de cerdo y ternera, pero yo me atreví con la carne de pollo y la verdad que ha salido para chuparse los dedos, una verdadera delicia. Para acompañar el pollo cocine unos arbolitos de brócoli y arroz hervido y una mayonesa casera con ajo.  Con el jugo que suelto el pollo en la bolsa de asar, prepare una super deliciosa salsa para bañar la carne en el momento de servir. Como nos sobro un poco de todo, la carne, el arroz y brócoli, para el próximo día prepare una ensaladilla rápido. Con solo añadir unas cuantas cosas más y he tenido el primer plato al momento. Personas: 4 Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: Adobo de el pollo: 1 pollo de 1 kg. 500 gr. 2 nectarinas 1/2 limón 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada mezcla Harissa 1/2 cucharada ajo seco en polvo 1/2 cucharada pimienta neg

  POLLO AL AJILLO CON CALDO CASERO El pollo al ajillo es un plato que agrada a todos. Se puede servir como segundo plato para la medio día como para la cena. Es un plato ligerito pero siempre igual de bueno para chupar se los dedos. Hay paises donde se acostumbra comerlo junto a una masa de maíz que os aseguro que está bestial la combinación.  También se puede preparar con clases de vinos blanco o licores y hasta agregar alguna raíz de la huerta. Hasta hora he probado con zanahoria y el vino blanco y ha salido igual de bueno. El pollo al ajillo clásico se prepara solo con agua, aceite y ajo. Pero si dejamos volar la imaginación puede salir varios platos diferentes. Cambiando el agua por caldo, aun gana más en sabor, enriquece la salsa.  El corte del ajo como os apetece mejor: prensando, en rodajas o picado como en mi caso. Como sabemos el ajo mantiene los virus del resfriado a la distancia y ayuda a mantener las defensas bajo control.  Personas: 4 Tiempo: 1 hora 5 minutos INGREDIENTES:

Sabias que: la polenta es la nutritiva sémola de maíz ? Sabias que: es el único cereal que contiene la vitamina A? El maíz , la harina de maíz y la sémola por su riqueza en vitamina A, protege la salud de la piel, fortalece las defensas y mejora la vista. Por su cualidades nutritivas los deportistas, personas mayores, niños con poco apetito, convalecientes deberían incluir este digestivo alimento en su dieta de forma regular. Es un cereal sin gluten, los celiacos  puede tomarlo sin problemas. La polenta es un alimento muy empleado en la cocina de Europa, es típico de la cocina italiana, rumana, etc. POLLO AL AJILLO CON MASA DE MAÍZ (POLENTA) - sin gluten sin lactosa - 2 personas Tiempo: 45 minutos INGREDIENTES: 500 gr. carne de pollo de coral en trozos 1 cabeza de ajo 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1/2 chupito coñac caldo de pollo granos pimienta negra perejil para la decoración del plato sal gruesa de roca Masa de maíz: 1 v

MUSLO DE POLLO AL AJILLO 3 personas Tiempo: 1 hora y 10 minutos INGREDIENTES: 3 muslos de pollo 1 cabeza de ajo 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra medio vasito vino blanco caldo de pollo una cucharadita de café colmada con maicena sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Colocar una cazuela amplia sobre fuego y agregar el aceite de oliva virgen extra. Deja calentar. Limpiar de algunas plumas los muslos de pollo y espolvorear con sal. Acomodar los muslos en la cazuela, marcar por los dos lados, reducir el fuego a medio más o menos y tapar la cazuela. Deja cocinar a fuego lento unos 20 minutos por un lado. Dale la vuelta y deja cocinar 20 minutos más por otro lado, siempre tapada la cazuela. Pelar los dientes de ajo y dejar enteros. Pasados los 40 minutos, agregar los dientes de ajo enteros y dorar por las dos lados. A continuación añadir el vino blanco y deja evaporar el alcohol. Añade el caldo de pollo y