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CREMA DE ESPINACA FRESCA CON HUEVO FRITO Pase por el super mercado y encontré espinaca en bolsas de un kilogramo. No os imagináis que alegría cuando lo vi. No pensé dos veces para comprar una bolsa. Solo teña que lavarlo con agua fría bajo en grifo varias veces para quitar la arena. Como se sabe la espinaca es rica en hierro. Preparada con leche o nata o queso enriquece su propiedades. Acompañado con huevo frito o cocido, ganara aun más en nutrientes. La espinaca es una verdura que se puede emplear en una variedad grande de platos como: en sopas, purés, lasañas, canelones, potajes, guisos, cremas, salteado con piñones y uvas pasas que casa perfectamente, en ensaladas, etc.  En esté ocasión prepare las espinacas en forma de puré que salió para chuparse los dedos. Siempre me gusta acompañarlo con huevos fritos y un trozo de pan. Se puede servir para la medio día o para la cena. Tenemos suerte que podemos encontrar la espinaca y en el invierno. En sopas con pechuga de pollo sale de maravi

Las hojas tiernas de la espinaca no tienen desperdicio. Una ración de 250 gr.  de espinaca aporta solo 45 calorías. Para las personas que tiene anemia, debe consumir las hojas tiernas de e spinaca en crudo. La espinaca es la verdura de las embarazadas.  El consumo regular la espinaca ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer (de estomago, próstata, vejiga, piel,etc.). Este tesoro del reino vegetal regula la presión arterial y refuerza las defensas. Es imprescindibles incluir este tesoro vegetal  en el menú infantil. PURÉ DE ESPINACA CON HUEVO FRITO 2-3 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 500 gr. espinaca congelada 3 huevos 4-6 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 200 ml. nata liquida bajo en grasa leche desnatada 1 cucharadita colmada harina común 1 quesito granos pimienta negra 1/2 cucharadita nuez moscada 1/2 cucharadita raíz de jengibre en polvo sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Tener todos los ingre

A mi me encanta la espinaca en todas su formas de preparación. A mi pareja no lo sé, creo que si. Hoy me he pasado de la raya y utilize muchos lacteos, pero no pasa nada de vez en cuando. Además la espinaca es recomendable preparar con lacteos. Solo falta un huevo, así que a quien le gusta la puede incorporar  a la crema como más te apetezca. CREMA DE ESPINACA CON LÁCTEOS 4 personas Tiempo: 30 min. INGREDIENTES: 400 gr. espinaca congelada 400 ml. nata líquida baja en grasa 2 quesitos leche desnatada tipo Puleva Omega 3 3 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada maizena una pizca nuez moscada una pizca granos 5 pimienta sal gruesa de roca PREPARACIÓN: En primer lugar, descongelar la espinaca con antelación, en un colador. Después de descongelar, apretar para quitar el agua que queda. Reservar. Tener al mano la leche, la nata y los quesitos. Pelar y picar los dientes de ajo.Preparar las especias y la leche

Tenía una calabaza hermosa en la casa, a punto de perderla. Decidí enseguida hacer una crema de calabaza sencilla para la cena. Como sabéis, la calabaza es rica en vitamina E, que nos ayuda a cuidar de nuestra piel. También es de gran ayuda en dietas, en intestinos lentos, ayudando en movimiento de las hechas. Hay una gran variedad de preparaciones de calabaza , como en sopas, con arroz, con pasta, postres, batidos, etc. Sea como sea, lo importante es comerla por lo menos una vez la semana cuando empieza la temporada en otoño hasta en primavera. Aunque en los mercados hay calabaza en todo el año y la podemos preparar en licuados o en cremas frías. La calabaza ayuda reponer el calcio en los huesos por su riqueza en betacarotenos. Para mejorar la absorción cocinala  con queso, leche, aceite, etc. CREMA DE CALABAZA CON QUESITO 2 personas Tiempo: 40  minutos INGREDIENTES: 450 gr. calabaza 1 cebolla de Figueres mediana 3 cucharadas aceite de oliv