recetas variadas cocinar con jorgette

CREMA DE ESCAROLA Y COL RIZADO 4 personas Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: un manojo hojas de escarola limpias bio 7 hojas col rizado la parte verde bio 2 patatas medianas tirando a grande 1 cebolla bio 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 quesitos sin lactosa 200 ml. nata liquida sin lactosa granos 5 pimienta una pizca nuez moscada 2 cucharadas almendra molida sal gruesa de roca picatostes para acompañar PREPARACIÓN:  Lavar las hojas de escarola en abundante agua fría bajo el grifo. Escurrir bien y romper en trozos como se prepara para la ensalada. Lavar las hojas de col rizado y sacudir bien. Quitar la parte central y después cortar en juliana. Pelar la cebolla y picar. acomodar una cazuela sobre fuego y verter  el aceite de oliva virgen extra. Dejar calentar. Agregar la cebolla y espolvorear una pizca de sal gruesa de roca. Mezclar den ves en cuando hasta que empieza tomar color amarillo. Mient

Los fines de semana iremos a comer en un restaurante, de un pueblo cercano, que nos gusta mucho la comida. Mi pareja come como desesperado: el entrante que siempre hay una crema de calabacín, zanahoria o calabaza - de primero muchas cosas para elegir y de segundo también. Nunca se queja de nada, solo en mi casa se queja cuando no tiene mucha gana de comer y no quiere probar platos nuevos. Pues tendrá que aprender comer, no le quedara de otra. CREMA DE PATATA Y PESCADO BLANCO CON QUESO SIN LACTOSA 4 personas Tiempo: 40 min. INGREDIENTES:  Para el caldo de pescado: un filete de pescado blanco de 200 gr. 1 tallo de tomillo seco 1 penca de apio 2 rodajas pequeñas raíz de jengibre un chorro aceite de oliva virgen extra sal gruesa marina  Para la crema: 4 patatas medianas 4 champiñones medianos 1 cebolla de Figueres 1 diente de ajo 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 quesitos sin lactosa pimienta blanca molida ajo s