recetas variadas cocinar con jorgette

DESAYUNO CON QUESO Y CEBOLLA MORADA 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 2 huevos 3 cucharadas queso para untar 1/2 cebolla morada mejor rallada o picar muy fino 1 cucharada perejil fresco picado 10 aceitunas rellenas con pimiento rojo cortadas en rodajas 1 cucharada aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas colmadas harina común 1 cucharadita levadura seca granos pimienta negra 3 lonchas queso Bríe  sal 1 tomate rosa grande para acompañar PREPARACIÓN: Cascar los huevos en un bol. Agregar una pizca de sal y el queso crema. Seguir añadiendo la cebolla morada, el perejil fresco y las aceitunas.  Agregar el polvo de hornear y la harina. Mezclar bien los ingredientes. Moler granos pimienta negra y volver a mezclar. Asentar sobre fuego una sartén pequeña. Verter el aceite y dejar calentar. Verter la masa cuando esté bien caliente y colocar encima las lonchas de queso Bríe, empujando hasta al fondo. Tapar, reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar hasta que empieza a subir burbujas e

BREVAS CON JAMÓN CURADO Y PIÑONES 1 persona Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 4 brevas grandes 2 lonchas de jamón curado 40 gr. queso Brie un puñado piñones aceite de oliva virgen extra vinagre balsámico de Modena sin sal tallos de cebollino (opcional) PREPARACIÓN: Lavar las brevas y cortar por la mitad en largo y después en cuartos. Picar las lonchas de jamón curado y retirar el exceso de grasa. Acomodar los gajos de brevas en el plato de servir en forma de flor. Acomodar el jamón curado por medio. Cortar el queso Brie en dados y acomodar entre el jamón y las brevas. Esparcir los piñones  por encima y rociar con vinagre balsámico de Modena y aceite de oliva virgen extra. Decorar el plato con unos tallos de cebollino picado (opcional).