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Mostrando las entradas etiquetadas como queso Feta

CANAPÉS CON FETA Y MINI PIMIENTO ROJO PARA LA NAVIDAD

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  CANAPÉS CON FETA Y MINI PIMIENTO ROJO PARA LA NAVIDAD El aguacate me encanta, en general la utilizo para el desayuno o ensaladas.  Ultimamente, me como la mitad de aguacate a diario y cada mañana intento darle un sabor diferente. Es una forma muy sencilla de preparar, pero la combinación es deliciosa. Como tampoco lleva muchos ingredientes se puede preparar en un plis plas. La textura cremosa de el aguacate va de maravilla con el queso Feta que parece un poco seco pero no lo es, tiene una textura blanda. Las hierbas aromáticas que utilice le da un toque peculiar junto con el dulzor de los minis pimientos rojos. Es importante tostar el pan, da un toque crujiente a los canapés y una aroma a tostado que te inunda la boca y además el olor que se desprende en la casa. Los canapés son fuente en nutrientes gracias al aguacate, el queso y las hierbas aromáticas, y no por ultimo la riqueza de el pimiento rojo y a las aceitunas negras. Todo un acertó. También podrías preparar los canapés con p

TORTAS DE ESPINACA CON AVENA - desayuno o cena

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  TORTAS DE ESPINACA CON AVENA - desayuno o cena Por la mañana me gusta mucho disfrutar de desayunos saludables y saciantes.  Como un amigo me ha traído una bolsa con espinaca, me he puesto a sonreír. Me pregunto porque, y dije...tenia en planes de mucho tiempo preparar unas tortitas con espinaca y una crema. Pues en el próximo día por la mañana ya prepare las tortitas y la crema. La verdad es que me encanta la espinaca y es muy versátil en la cocina. Con la espinaca me gusta preparar sopas con carne de pollo o con legumbres (garbanzos, alubias, lentejas), tortilla, buñuelos, crepes, lasañas, canelones, cremas, arroz, pasta, purés o salteado. Combina muy bien con los lacteos, para aportar substancia al cuerpo. La espinaca se puede utilizar tanto fresca como congelada, a congelar no pierde sus propiedades. Personalmente, me gusta de las dos clases, pero aun más si esta fresca la espinaca. En las tortas tiene un aspecto verdoso y en la combinación con el queso de hace comer sin parar. Pe

CARPACCIO DE REMOLACHA CON QUESO FETA Y NUECES

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CARPACCIO DE REMOLACHA CON QUESO FETA Y NUECES La remolacha me ha traido mi nuera de la huerta de su madre. La he puesto a hervir y las he guardado en la nevera, para toda la semana. He preparado dos ensaladas diferentes y un salmorejo de remolacha. La remolacha me encanta mucho, es fuente en nutrientes, y la verdad que después que la como, parece que me siento más joven, con más ganas de hacer cosas y feliz. Mi cuerpo lo agradece. Para aromatizar la ensalada utilice fenicol y coriandro en polvo, dos aromas con un sabor particular. Vas a decir que utilizó la cebolleta en todas las ensaladas? Pues sí, me encanta la cebolleta o cebolla tanto blanca como morada, en las ensaladas además si lleva queso, cual sea. Las nueces enriquece el sabor de la ensalada. Como hierbas aromáticas, utilice solo un tallo de menta. Pu4es si no te agrada, puedes añadir unas hojas o un trozo de bulbo de anía cortado en juliana fina o otra hierba aromática que más te gusten. El aderezo a sido sencillo, el clási

DESAYUNO O CENA RÁPIDO CON QUESO FETA

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  DESAYUNO O CENA RÁPIDO CON QUESO FETA Es una forma de aprovechar el pan baguette del día anterior. Las cantidades son para una persona. Si quieres preparar para dos personas solo tienes que doblar las cantidades. Es una receta sencilla pero deliciosa y muy fácil de preparar. Si no tienes tomate cherry para acompañar, utiliza la hortaliza que encuentras por la nevera. Agregar cebolla si no tienes cebolleta o cebollino y las hierbas aromáticas frescas que te guste. El queso griego tipo Feta da un sabor peculiar a la receta junto a el pan frito y la cebolleta. Después de preparar se debe comer enseguida, hasta que el pan es crujiente. Yo preparo de vez en cuando y un rico desayuno como este, aunque en general opto por desayunos más sencillos pero igual de ricos. Va bien comer huevos por la mañana, no vas a tener gana de comer hasta a la medio día. Mejor desayunar bien para no picar entre las horas, tener la gana de abrir la nevera dos por tres. Podrías acompañar este desayuno con una ta

AGUJA GARAM MASALA CON ENSALADA Y PATATA

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  AGUJA GARAM MASALA CON ENSALADA Y PATATA  En general, las carnes las preparamos muy a menudo a la plancha. Acompañamos el plato con una buena ensalada de hortalizas y patatas fritas, puré de patatas, arroz, puré de legumbres, escalivada, hortalizas asadas, etc. En general estas combinaciones les comemos como plato único. En mi casa es la mejor forma de comer crudites en ensaladas. Opte por carne de aguja, porque es muy tierna y deliciosa. Se puede preparar muy rápido a la plancha y se puede acompañar con muchas variedades de ensaladas y guarniciones. Sigo animando la gente joven y a quien no le gusta mucho a cocinar con platos sencillos. Es mucho mejor comiendo en la casa, sabes que comes. Las ensaladas con que acompañar las carnes las preparo siempre diferente, pero ensaladas sencillas, con aderezos clásicos (zumo de cítricos, vinagres), nada especial, porque no quiero añadir más calorías al plato. No dudais de hacer ensaladas con rabanito rosa, pepino, pencas de apio, cebolleta, za

ENSALADA TEMPLADA GRIEGA

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  ENSALADA TEMPLADA GRIEGA Para mi gusto, los garbanzos, son los mejores legumbres que se puede utilizar en una ensalada. Esté vez opte por tostar los garbanzos para  darle un toque diferente la ensalada y la he conseguido. La combinación de el ajo con los garbanzos, el apio, la cebolleta, el eneldo y el queso griego tremendo, nos encanto y mucho. Los rabanitos y la penca de apio aporto mucho  frescor a la ensalada. El ajo y el eneldo  y la penca de apio aporto mucha aroma al plato. Una ensalada ligera y a la ves saciante, saludable y deliciosa. El queso griego tipo Feta la utilizo mucho en las ensaladas y con el garbanzos va de maravilla, una buena combinación. Los rabanitos y el apio que contiene mucha agua, aporta frescor a los granos de garbanzos tostados. Si no tenéis el queso Feta, puedes emplear el queso mozzarella bien escurrido o queso fresco tradicional. Para dar un toque diferente, puedes agregar pimienta negra reciente molida a la ensalada. El aceite balsámico de Modena es

QUICHE CON CARNE DE POLLO, BROCOLI Y FETA

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  QUICHE CON CARNE DE POLLO, BROCOLI Y FETA.... Vino en visita unos familiares y enseguida me puse a cocinar esté quiche, que salió para chuparse los dedos. Como utilice el brocoli, he añadido zanahoria rallada para darle un poco de dulzor y color. La combinación esté deliciosa, nos encanto a todos. Es bastante fácil de elaborar. Como no teña masa quebrada en la casa, utilice masa de hojaldre, ha ido muy bien, no tenia tiempo para preparar una masa casera.  He aromatizado la masa de carne con hortalizas solo con pimienta negra molida y orégano seco, pero podéis añadir las especias que te gusten mas.  Elegí la variante de nata bajo en grasa para cuidar un poco las calorías. Yo utilice carne picada de pollo pero podáis utilizar la carne que más os guste. Como no tenía mucho tiempo entre preparar el quiche y preparar la mesa, acompañamos el quiche con mayonesa de bote. Pero si quieres y tienes tiempo prepara una mayonesa casera con un huevo y ciento mililitros de aceite de oliva suave, zu