recetas variadas cocinar con jorgette

TORTILLA FRANCESA SORPRESA  CON BEICON FRITO 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 huevos camperos 3 lonchas beicon ahumado un puñado abierto olivas verdes del bote 6-8 rodajas finas de calabacín de la huerta 1 triangulo de queso sin lactosa 2 cucharadas colmadas queso rallado sin lactosa aceite de oliva virgen extra granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Asentar una sartén amplia sobre fuego y dejar que coge calor. Verter un chorro aceite de oliva virgen extra y dejar que acabe de calentar. Acomodar las rodajas de calabacin y dorar por un lado. Darle la vuelta para que empiece a dorar por otro lado. Cascar los huevos en un bol. Emulsionar con un tenedor. Agregar el queso en porciones roto en trozos sobre el huevo batido. Mole una pizca granos pimienta negra y volver a emulsionar.  Verter los huevos con el queso sobre las rodajas de calabacin. Deja cuajar por este lado. Con la ayuda de un

CREMA DE HINOJO CON ARROZ INTEGRAL - sin lactosa - 2 personas Tiempo : 50 minutos INGREDIENTES: 1 manojo de tallos con hojas de hinojo fresco o un bulbo de hinojo 2 cucharadas arroz integral 1 cebolla  3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 vaso caldo de pollo o de verduras 2 vasos agua filtrada 1 quesito en porciones sin lactosa granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Tener a la mano todos los ingredientes.  Lavar bien las hojas de hinojo y dejar escurrir y trocear. Pelar y picar la cebolla. Asentar una cazuela sobre fuego y verter el aceite. Dejar calentar. Agregar la cebolla picada cuando el aceite de oliva virgen extra estará caliente y espolvorear muy poca sal, ojo el caldo y el queso en porciones ya lleva sal. Mezclar de vez en cuando hasta que la cebolla empieza a tomar color. Agregar el arroz integral y mezclar 1 minuto más. Por ultimo, agregar las hojas de hinojo picadas y m